Miele DGD 4635 Mode D'emploi page 72

Programmes spéciaux
Contenance
Conseils
Manière de procéder
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Remplissez les bocaux sans tasser les aliments, au maximum
jusqu'à 3 cm du bord. La compression des aliments dans le
pot détruirait les parois cellulaires. Tapotez doucement le bo-
cal sur un torchon pour mieux répartir son contenu.
Remplissez les bocaux de liquide de sorte que les aliments à
stériliser soient entièrement recouverts.
Avec des fruits, vous pouvez utiliser de l'eau sucrée, pour
des légumes, de l'eau salée ou vinaigrée, selon vos goûts.
Utilisez la chaleur résiduelle et ne sortez les bocaux de l'en-
ceinte de cuisson que 30 minutes après avoir déclenché l'ap-
pareil.
Laissez-les refroidir, recouverts d'un linge, pendant environ
24 heures.
^ Enfournez le récipient perforé au niveau le plus bas.
^ Placez les bocaux en verre, qui devraient être de la même
taille, dans un récipient de cuisson perforé. Les bocaux ne
doivent pas se toucher.