Miele DGD 4635 Mode D'emploi page 62

Cuisson à la vapeur
Fruits
Conseil
Réglages
62
Pour ne pas perdre de jus, faites cuire les fruits dans un réci-
pient non perforé.
Si vous utilisez un récipient perforé, glissez un récipient non
perforé en dessous. Ainsi, vous pourrez conserver le jus.
Vous pouvez utiliser le jus recueilli pour préparer un glaçage
pour un gâteau.
Pommes, en morceaux
Poires, en morceaux
Cerises
Mirabelles
Nectarines/pêches, en morceaux
Prunes
Coings, en dés
Rhubarbe, en morceaux
Groseilles à maquereau
* Temps de cuisson en minutes
Cuisson vapeur
sous pression
È 120 °C *
–
–
–
–
–
–
3–4
–
–
Cuisson à la
vapeur
2 100 °C *
1–3
1–3
2–4
1–2
1–2
1–3
6–8
1–2
2–3