Miele DGD 4635 Mode D'emploi page 58
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Voir aussi pour DGD 4635:
- Notice d'utilisation (128 pages) ,
- Mode d'emploi et instructions de montage (108 pages) ,
- Mode d'emploi et instructions de montage (108 pages)
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Cuisson à la vapeur
Céréales
Réglages
58
Les céréales gonflent durant la cuisson et doivent donc cuire
dans du liquide. La proportion de céréales et de liquide dé-
pend de la variété de céréales.
Elles peuvent être cuites entières ou concassées.
Amarante
Boulgour
Grains de blé vert
concassés
Grains de blé vert en-
tiers
Avoine entière
Avoine concassée
Millet
Polenta
Quinoa
Seigle entier
Seigle concassé
Froment entier
Froment concassé
* Temps de cuisson en minutes
Proportions
Cuisson vapeur
céréales :
sous pression
liquide
120 °C *
1 : 1,5
1 : 1,5
1 : 1
1 : 1
1 : 1
1 : 1
1 : 1,5
1 : 3
1 : 1,5
1 : 1
1 : 1
1 : 1
1 : 1
Cuisson à la
vapeur
È
2
100 °C *
8
15–17
4
9
4
7
9
18–20
9
18
4
7
-
10
-
10
7
15
18
35
5
10
15
30
4
8
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