Miele DGD 4635 Mode D'emploi page 44

Cuisson à la vapeur
Réglages
Les temps de cuisson indiqués dans les tableaux sont des valeurs approximatives
pour des légumes frais. Nous vous recommandons de sélectionner tout d'abord le
temps de cuisson le plus court. Vous pourrez prolonger la cuisson, si nécessaire.
Artichauts
Chou-fleur entier
Chou-fleur, fleurettes
Haricots verts
Brocoli, fleurettes
Carottes en botte, entières
Carottes en botte, coupées en
deux
Carottes en botte, hachées
Endives, coupées en deux
Chou chinois, émincé
Petits pois
Fenouil coupé en deux
Fenouil en branches
Chou vert coupé
Pommes de terre fermes à la
cuisson, épluchées
entières
coupées en deux
coupées en quatre
Pommes de terre principalement
fermes à la cuisson, épluchées
entières
coupées en deux
coupées en quatre
* Temps de cuisson en minutes
44
Cuisson vapeur sous
pression
È 120 °C *
12–14
–
2
2
–
3
3
1
–
1
–
4–5
2
4–6
–
9
6
–
7
5
Cuisson à la va-
peur
2 100 °C *
32–38
27–28
8
10–12
3–4
7–8
6–7
4
4–5
3
3
10–12
4–5
23–26
27–29
21–22
16–18
25–27
19–21
17–18