Cuisinart ICE30BCE Manuel D'instructions page 7

B. ASSEMBLER LA SORBETIÈRE
• Retirer le bol accumulateur de froid du congélateur et ôter le sac en plastique. Le placer au centre
de la base.
N.B. : le bol va commencer à dégeler rapidement après avoir été retiré du congélateur, l'utiliser
immédiatement. La recette doit être prête avant d'assembler la sorbetière.
• Placer le bras mélangeur dans le bol accumulateur de froid.
N.B. : le bras ne s'imbrique pas de façon rigide, il repose juste au centre du bol.
• Placer le couvercle sur la base et le faire pivoter pour le verrouiller. Le mécanisme de verrouillage
facile permet au couvercle d'être posé sur la base dans de multiples positions.
C. PRÉPARER DES DESSERTS OU DES BOISSONS GLACÉS
• Pour obtenir de meilleurs résultats, préparer les ingrédients dans un récipient. Il sera ainsi plus
facile de les verser.
• Placer le bouton sur la position ON, le bol accumulateur de froid commencera à tourner.
• Verser immédiatement les ingrédients par le couvercle. Remplir le bol accumulateur de froid
jusqu'à une hauteur maximale de 2 cm en dessous du bord car le processus de congélation fera
augmenter le volume des ingrédients.
• Les desserts ou les boissons glacés seront prêts en 20-30 minutes. Le temps dépendra de la recette
et du volume de dessert ou de boisson préparé. Pour obtenir une consistance plus ferme, transférer
le dessert ou la boisson dans un récipient hermétique et le placer au congélateur pendant 2
heures ou plus.
N.B. : si de la crème glacée colle au bras mélangeur, arrêter brièvement la machine et à l'aide
d'une spatule, détacher la crème du bras pour la replacer dans le bol accumulateur de froid.
N.B. : ne pas conserver les desserts ou les boissons glacés dans le bol accumulateur de froid. Ils
colleraient aux parois du bol et l'endommageraient. Toujours transférer les préparations dans un
récipient hermétique en plastique.
D. DÉMONTER LA SORBETIÈRE
• Retirer le couvercle du boîtier en le faisant légèrement pivoter pour qu'il se débloque et en le
soulevant.
• Soulever doucement le bras mélangeur et ensuite, le bol accumulateur de froid. Servir la glace
alors préparée ou, pour obtenir une texture plus ferme, transférer la préparation dans un
récipient hermétique à au congélateur.
E. TRUCS & ASTUCES
• La recette ne doit pas comporter plus de 1,5 litre de liquide car son volume va augmenter.
• Le temps de préparation dépend de la recette, de la quantité préparée et de la température des
ingrédients utilisés. Toutes les recettes reprises dans ce livret ont une durée comprise entre 15
et 30 minutes.
• Certaines recettes utilisent des ingrédients précuits. Pour obtenir de meilleurs résultats, il est
préférable de refroidir le mélange pendant une nuit avant de l'utiliser.
• Avant de surgeler la préparation, le mélange peut être conservé au réfrigérateur pendant une
durée maximale de 3 jours (en fonction de la date de conservation des ingrédients utilisés).
• Cette sorbetière Ice Cream Deluxe fabrique de la glace à partir d'ingrédients naturels frais, c'est-
à-dire sans les conservateurs que l'on trouve dans les glaces achetées en magasin. Elle n'aura
5