Cuisinart ICE30BCE Manuel D'instructions page 51

No olvide estas instrucciones si desea añadir otros ingredientes.
• Si ha enfriado previamente los ingredientes, deberá mezclarlos durante menos tiempo.
• El tiempo de mezclado puede variar en función de los ingredientes y los tipos de receta.
• Los ingredientes como virutas de chocolate y avellanas deben añadirse unos cinco minutos an-
tes de terminar la receta.
• Cuando el postre o la bebida se empiece a espesar, añada estos ingredientes a través de la ta-
padera.
• Las avellanas y otros ingredientes de este tipo deben triturarse previamente.
5. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
• Desenchufe siempre la sorbetera antes de limpiarla.
• Para limpiar la base, utilice un trapo húmedo. Luego séquela. No utilice nunca productos abrasi-
vos, ni sumerja la base en agua.
• Para limpiar el recipiente acumulador de frío, la tapadera y el brazo mezclador, utilice agua lim-
pia jabonosa. Seque cuidadosamente las diferentes piezas antes de guardarlas. No lave estos
elementos en el lavavajillas. No utilice esponjas o estropajos abrasivos, pues podría dañar el
recipiente.
• No meta el recipiente acumulador de frío en el congelador si está mojado. No introduzca la tapa-
dera, el brazo mezclador o la base en el congelador. Puede conservar el recipiente acumulador
en el congelador, en posición vertical, para que esté siempre listo para su uso. Antes, envuélvalo
en una bolsa de plástico para evitar quemarse con el frío.
• No conserve los postres helados en el recipiente acumulador de frío. Para conservarlos durante
más tiempo en el congelador, trasládelos a un recipiente hermético.
NOTA: En el congelador, el helado perderá su consistencia cremosa y se endurecerá.
6. RECETAS
SORBETE DE LIMÓN
500g de azúcar blanquilla
530 ml de agua
400 ml de zumo de limón recién exprimido, colado (aprox. 12 limones)
1 cucharada de cáscara de limón rallada
• El recipiente de acumulador de frío debe estar completamente congelado.
• Haga hervir el azúcar y el agua en una cacerola mediana. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento
durante 3-5 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva. Deje que se
enfríe completamente
• Cuando esté frío, añada el zumo de limón y la ralladura y remueva bien. Tape y enfríe durante
2-3 horas.
• Una vez enfriada, bata brevemente la mezcla de nuevo.
• Encienda el aparato, vierta la mezcla fría en el recipiente acumulador y deje el helado dando
vueltas durante 20-25 minutos.
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