Cuisinart ICE30BCE Manuel D'instructions page 41

N.B. Il braccio non si incastra in modo rigido, resta solo in posizione al cento del recipiente.
• Posizionare il coperchio sulla base. Ruotare fi no a bloccarlo. Il facile meccanismo di blocco per-
mette al coperchio di essere inserito sulla base in molte posizioni.
C. PREPARARE DESSERT O BEVANDE GHIACCIATE
• Per ottenere risultati ottimali, preparare gli ingredienti in un contenitore da cui potranno poi
essere versati facilmente.
• Mettere quindi il pulsante su ON; il recipiente accumulatore di freddo comincerà a girare.
• Versare immediatamente gli ingredienti attraverso il coperchio. Riempire il recipiente accumu-
latore di freddo fi no ad un'altezza massima di 2 cm al di sotto del bordo, dato che il processo di
congelamento fa aumentare il volume degli ingredienti.
• Dessert o bevande ghiacciate saranno pronti in 20-30 minuti. Il tempo dipende dalla ricetta e dal
volume del dessert o della bevanda da preparare. Se si desidera ottenere una consistenza più
compatta, versare il dessert o la bevanda in un contenitore ermetico, da mettere in congelatore
per 2 ore o più a lungo.
N.B. Se della crema gelata si attacca al braccio mescolatore, interrompere brevemente il funzio-
namento dell'apparecchio e, con una spatola, staccare la crema dal braccio per farla ricadere nel
recipiente accumulatore di freddo.
N.B. Non conservare dessert o bevande ghiacciate nel recipiente accumulatore di freddo. Si
attaccherebbero infatti alle pareti del recipiente e lo danneggerebbero. Versare sempre il prepa-
rato in un contenitore ermetico in plastica.
D. SMONTARE LA SORBETTIERA
• Togliere il coperchio dall'apparecchio ruotandolo leggermente, per sbloccarlo, e sollevandolo.
• Sollevare delicatamente il braccio mescolatore e, successivamente, il recipiente accumulatore
di freddo. Servire il gelato preparato o, per ottenere una consistenza più compatta, trasferire il
preparato in un recipiente ermetico da mettere in congelatore.
E. CONSIGLI E ACCORGIMENTI
• La ricetta non deve prevedere più di 1,5 litri di liquido, dato che il volume è destinato ad aumen-
tare.
• Il tempo di preparazione dipende dalla ricetta, dalla quantità preparata e dalla temperatura degli
ingredienti utilizzati. Tutte le ricette presente nel presente libretto hanno una durata compresa
fra 15 e 30 minuti.
• Per alcune ricette si utilizzano ingredienti precotti. Per ottenere risultati ottimali, è preferibile
raff reddare il miscuglio per una notte prima di utilizzarlo.
• Prima di congelare il preparato, il miscuglio deve essere conservato in frigorifero per un massimo
di 3 giorni (in funzione della data di conservazione degli ingredienti utilizzati).
• La sorbettiera Ice Cream Deluxe produce gelati fatti con ingredienti naturali freschi, senza i con-
servanti presenti nei gelati confezionati. Non avranno quindi la stessa consistenza compatta. Se
si desidera ottenere una consistenza più compatta, versare il gelato in un contenitore ermetico,
da mettere in congelatore per 2 ore, o più a lungo, prima di servire.
• Tuttavia, ad un tenore di grassi più elevato, corrisponde un gelato più ricco e cremoso. Utilizzan-
do ingredienti light, sapore e consistenza del vostro dessert possono essere diversi. Se si sostitu-
iscono gli ingredienti previsti in una ricetta, controllare attentamente di usare la stessa quantità
prevista per gli ingredienti originali.
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