Cuisinart ICE30BCE Manuel D'instructions page 27

• Das Gerät einschalten, die Mischung in das Gefriergefäß gießen und die Eiscreme 25-30 Minuten
verwirbeln. Dies ergibt eine weiche Eiscreme.
• Geben Sie die Eiscreme in einem luftdicht verschlossenen Behälter 2 Stunden in den Tiefkühler,
falls Sie ein festes Eis wünschen.
VANILLEEISCREME
300 ml Vollmilch
230 g Kristallzucker
600 ml Creme Double
2 TL Vanilleextrakt
1 Vanilleschote (falls gewünscht)
• Überprüfen, ob das Gefriergefäß vollständig gefroren ist.
• Die Milch und den Zucker in einem mittelgroßen Gefäß verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst
hat. Creme und Vanilleextrakt hinzugeben. Gegebenenfalls die Vanilleschote aufschneiden und
die Samen von der Innenseite abschaben. Diese zur flüssigen Mischung hinzugeben. Abdecken
und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
• Die kalte Mischung nochmals kurz umrühren.
• Das Gerät einschalten, die Mischung in das Gefriergefäß gießen und die Eiscreme 20-25 Minuten
verwirbeln. Dies ergibt eine weiche Eiscreme. Geben Sie die Eiscreme in einem luftdicht
verschlossenen Behälter 2 Stunden in den Tiefkühler, falls Sie ein festes Eis wünschen.
Variationen:
• Mint Chip: anstatt der Vanille 1 TL Pfefferminzextrakt beimischen. 180g Milchschokolade in
sehr kleine Stücke hacken und während der letzten 5 Minuten des Rührvorgangs durch die
Deckelöffnung hinzugeben.
• Cookies and Cream: 160g grob gehackte Kekse, beispielsweise mit Schokoladensplittern,
hinzugeben.
• Pistachio: 1 TL Mandelextrakt zur Grundmischung geben. 180g Pistazien ohne Schale grob
hacken und während der letzten 5 Minuten des Rührvorgangs durch die Deckelöffnung
hinzugeben.
VERY BERRY FROZEN YOGHURT
60 ml Vollmilch
150 g Kristallzucker
880 ml Magermilch-Naturjoghurt
450 g Tiefkühl-Beerenmischung, aufgetaut, püriert und gesiebt, um Kerne zu entfernen
1 TL Vanille
• Überprüfen, ob das Gefriergefäß vollständig gefroren ist.
• Die Milch und den Zucker in einem mittelgroßen Gefäß verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst
hat. Joghurt, Beerenpüree und Vanilleextrakt hinzugeben. Abdecken und 2-3 Stunden im
Kühlschrank kalt stellen.
• Das Gerät einschalten, die gekühlte Mischung in das Gefriergefäß gießen und die Eiscreme 20-25
Minuten verwirbeln.
• Die kalte Mischung nochmals kurz umrühren.
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