Cuisinart ICE30BCE Manuel D'instructions page 59

• Assim que a sobremesa ou a bebida começar a engrossar, adicione os ingredientes pela tampa.
• Os frutos de casca rija ou outros ingredientes deste tipo devem ser previamente picados
grosseiramente.
5. LIMPEZA & MANUTENÇÃO
• Desligue sempre o aparelho da corrente eléctrica antes de o limpar.
• Limpe o corpo do aparelho com um pano limpo e húmido. Seque bem. Nunca utilize produtos
abrasivos e não mergulhe o aparelho na água.
• Para limpar a cuba refrigerante, a tampa e o braço misturador, lave à mão em água quente com
detergente. Seque bem as diferentes peças antes de as guardar. Não coloque estes elementos na
máquina de lavar loiça. Nunca utilize esfregões ou produtos abrasivos, porque pode danificar a
cuba.
• Não coloque a cuba refrigerante no congelador se estiver molhada. Não introduza a tampa, o
braço misturador ou a base no congelador. Mantenha a cuba refrigerante no congelador, em
posição vertical, para que esteja sempre pronta para ser utilizada. Envolva-a previamente num
saco em plástico para evitar queimaduras causadas pelo frio.
• Não conserve sobremesas geladas dentro da cuba refrigerante. Para as conservar mais tempo no
congelador, transfira-as para um recipiente hermético.
N.B. O gelado conservado no congelador perde a sua consistência mole e endurece.
6. RECEITAS
SORVETE DE LIMÃO FRESCO
500 g de açúcar refinado
530 ml de água
400 ml de sumo de limão acabado de espremer, coado (aprox 12 limões)
1 colher de sopa de raspa de casca de limão
• Confirme que a cuba está totalmente congelada.
• Aqueça a água e o açúcar num tacho de tamanho médio até ferver. Baixe o lume e deixe a
mistura fervilhar durante 3-5 minutos mexendo ocasionalmente até o açúcar estar dissolvido.
Deixe arrefecer completamente.
• Quando a mistura estiver fria junte o sumo de limão e as raspas de casca de limão e misture bem.
Tape e leve ao frigorífico durante 2-3 horas.
• Passado este tempo, remexa brevemente a mistura.
• Ligue a sorveteira, deite a mistura fria na cuba e deixe o sorvete engrossar durante 20-25 minutos.
• Obterá um sorvete de consistência cremosa. Para um sorvete mais firme, passe-o para um
recipiente hermético e coloque no congelador durante 2 horas.
GELADO DE MORANGOS FRESCOS
400 g de morangos frescos, sem folhas e às rodelas
2 colheres de sopa de sumo de limão
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