Cuisinart ICE30BCE Manuel D'instructions page 24

C. ZUBEREITEN VON GEFRORENEN SÜSSSPEISEN ODER GETRÄNKEN
• Idealerweise sollten die Zutaten in einem Behälter zubereitet werden, aus dem sie sich leicht
ausgießen lassen.
• Stellen Sie den Schalter auf die PositionON, und dasGefriergefäß beginnt sich zu drehen.
• Gießen Sie sofort die Zutaten durch den Deckel. Befüllen Sie das Gefriergefäß nicht höher als bis
2 cm unter den Rand, da die Zutaten während des Gefrierens an Volumen zunehmen.
• Gefrorene Süßspeisen oder Getränke sind in 20-30 Minuten fertig. Die Zeit ist abhängig von
dem Rezept und von der Menge an Süßspeisen oder Getränken, die Sie zubereiten. Wenn Sie
eine festere Konsistenz wünschen, füllen Sie das Dessert oder das Getränk in einen luftdichten
Behälter und geben ihn noch 2 Stunde lang in den Tiefkühler.
ANM.: Wenn Eiscreme oben auf dem Mischarm hängen geblieben ist, halten Sie die Maschine
kurz an und schieben das Eis mit einem Spatel zurück in das Gefriergefäß.
ANM.: Gefrorene Süßspeisen oder Getränke nicht im Gefriergefäß aufbewahren. Süßspeisen
und Getränke werden an den Wänden des Gefriergefäßes ankleben und können das Gefäß
beschädigen. Füllen Sie die fertigen Süßspeisen oder Getränke immer in einen luftdichten
Kunststoff behälter.
D. AUSEINANDERNEHMEN DES SPEISEEISBEREITERS
• Drehen Sie leicht am Deckel, um ihn zu lösen und heben Sie ihn ab.
• Entnehmen Sie vorsichtig den Mischarm und danach das Gefriergefäß. Servieren Sie die Eiscreme
direkt oder schaben Sie sie in einen luftdichten Behälter und geben sie noch in den Tiefkühler,
falls Sie eine festere Konsistenz wünschen.
E. TIPPS & TRICKS
• Ihr Rezept sollte nicht mehr als 1,5 Liter ergeben, da es an Volumen zunimmt.
• Die Zubereitungszeit hängt von der Menge der zubereiteten Nachspeise und der Temperatur
der verwendeten Zutaten ab. Alle Rezepte erfordern zwischen 15 und 30 Minuten.
• Einige Rezepte erfordern vorgekochte Zutaten. Für die besten Resultate sollte die Mischung vor
dem Gebrauch über Nacht gekühlt werden.
• Die meisten Rezepte können vor dem Gefrieren bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden
(abhängig vom Haltbarkeitsdatum der verwendeten Zutaten)
• Mit Ihrem Ice Cream Deluxe können Sie Speiseeis mit frischen, natürlichen Zutaten bereiten, z.B.
auch ohne Konservierungsstoff e etc., die in handelsüblichen Eiscremes verwendet werden. Aus
diesem Grund haben sie nicht dieselbe Konsistenz. Wenn Sie eine festere Konsistenz wünschen,
füllen Sie die Süßspeise in einen luftdichten Behälter und geben ihn noch 2 Stunde lang in den
Tiefkühler.
• Je höher jedoch der Fettgehalt, desto cremiger das Resultat. Entrahmte oder teilentrahmte
Zutaten können Geschmack, Beschaff enheit und Konsistenz der Süßspeise beeinfl ussen. Wenn
Sie andere Zutaten als im Rezept angegeben verwenden, achten Sie darauf, trotzdem dieselben
Mengen zu verwenden.
• Sie können auch Zucker durch Süßstoff e ersetzen. Wenn das Rezept vorgekocht werden muss,
fügen Sie den Süßstoff hinzu, nachdem der Erhitzungsprozess abgeschlossen ist (d.h. die
Zutaten fertig gekocht sind). Rühren Sie die Mischung gut um, bis dass der Süßstoff aufgelöst ist.
• Bei der Zubereitung von Sorbet überprüfen Sie vorher, wie reif und süß das Obst ist. Durch den
Gefrierprozess nimmt der süße Geschmack von Obst ab, so dass es weniger süß schmeckt als die
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