Table des Matières
Publicité
K
350 ml czerwonego wina, 40 ml soku pomarańczowego, 70 ml wody, 80 g cukru,
1 łyżka soku z cytryny, 2 goździki, 1 laska cynamonu, skórka otarta z 1 pomarańczy
W rondelku należy przygotować grzane wino – wszystkie składniki należy powoli
podgrzewać do momentu rozpuszczenia się cukru, gotować 2–3 minuty, odstawić, odcedzić
i pozostawić do wystygnięcia. Granitę należy przygotować w maszynce do robienia lodów,
przełożyć do odpowiedniego naczynia i wstawić na kilka godzin do zamrażarki. Granita
powinna mieć konsystencję topniejącego śniegu, można ją uzyskać skrobiąc widelcem
zmrożoną masę. Podawać w szklankach do koktajli.
L
350 ml červeného vína, 40 ml pomarančovej šťavy, 70 ml vody, 80 g cukru, 1 lyžica
citrónovej šťavy, 2 klinčeky, 1 celá škorica, kôra z jedného pomaranča
V rajnici pripravte varené víno – všetky suroviny zahrievajte pozvoľna do úplného
rozpustenia cukru, povarte 2–3 minúty, odstavte, sceďte a dajte vychladiť. Granitu
pripravte v zmrzlinovači, premiestnite do vhodnej nádoby a dajte na niekoľko hodín
do mrazničky. Granitu podávajte v kokteilovom pohári vo forme jemnej ľadovej drte,
ktorú z povrchu zo zamrznutej zmesi zoberiete vidličkou.
P
350 мл красного вина, 40 мл апельсинового сока, 70 мл воды, 80 г сахара,
1 ст л лимонного сока, 2 шт гвоздики, 1 палочка корицы, цедра одного апельсина
Приготовьте в кастрюле глинтвейн – нагрейте все ингредиенты на медленном огне
до полного растворения сахара, прокипятите от 2 до 3 минут, затем снимите смесь
с огня, слейте и дайте остыть. Приготовьте граните в приспособлении, перенесите
в подходящий контейнер и положите в холодильник на несколько часов. Граните
подается в коктейльном стакане и представляет собой смесь мелких замороженных
кристалликов. Есть граните принято вилкой, снимая порцию с поверхности смеси.
/
48
Publicité
Table des Matières
