Table des Matières
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S
300 ml vody, 200 g tmavé čokolády (min. 50 % kakaa),
40 g medu nebo kukuřičného sirupu, kůra z menšího pomeranče
Vodu s medem a nastrouhanou pomerančovou kůrou přiveďte k varu. Přidejte nalámanou
čokoládu, nechte ji pozvolna rozpustit, odstavte a nechte vychladnout. Sorbetovou směs
dejte vychladit a sorbet připravte ve zmrzlinovači.
G
300 ml d'acqua, 200 g di cioccolato fondente (minimo 50 % cacao),
40 g di miele o sciroppo di mais, la scorza di 1 arancia piccola
Portare a ebollizione l'acqua con il miele e la scorza d'arancia grattugiata. Aggiungere il
cioccolato a pezzetti, lasciarlo sciogliere lentamente, togliere dal fuoco e lasciar raff reddare.
Far raff reddare il composto e preparare il sorbetto nella gelatiera.
H
300 ml de agua, 200 gr de chocolate negro (50 % cacao mínimo),
40 gr de miel o sirope de maíz, piel de una naranja pequeña
Llevar el agua con la miel y la piel de naranja rallada a ebullición. Añadir el chocolate en
pedazos, disolver lentamente, dejar enfriar a un lado. Dejar la mezcla del sorbete enfriar
y preparar sorbete en la heladera.
J
300 ml água, 200 g chocolate negro (pelo menos 50 % cacau),
40 g mel ou xarope de milho, raspa de uma laranja pequena
Ferver a água com o mel e a raspa de laranja. Adicionar o chocolate partido aos pedaços
e deixar derreter lentamente. Deixar repousar e arrefecer. Deixar a mistura arrefecer
e preparar o gelado na máquina de fazer gelados.
D
300 ml Wasser, 200 g Bitterschokolade (min. 50 % Kakaoanteil),
40 g Honig, bzw. Maissirup, Schale aus kleinerer Orange
Honig mit Wasser und geriebener Orangenschale zum Kochen bringen. Schokoladenstücke
fresh homemade ice cream
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