Table des Matières
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G
2 avocado, il succo di 1 limone, 100 g di zucchero, 85 ml di vino bianco,
75 ml d'acqua, 75 ml di panna 40%, 60 g di miele o sciroppo di mais
Miscelare il vino, l'acqua, lo zucchero e il miele e riscaldare a fi amma moderata fi no al
completo scioglimento dello zucchero. Tenere da parte e lasciar raff reddare, aggiungere
l'avocado, il succo di limone, frullare fi no ad ottenere un composto omogeneo e aggiungere
la panna. Far raff reddare il composto e preparare il gelato nella gelatiera.
H
2 aguacates, el zumo de 1 limón, 100 gr de azúcar, 85 ml de vino blanco,
75 ml de agua, 75 ml de nata 40%, 60 gr de miel o sirope de maíz
Mezclar el vino, el agua, el azúcar y la miel y calentar a fuego moderado hasta que el azúcar
esté disuelta. Dejar la mezcla a enfriar, añadir el aguacate, el zumo de limón, mezclar
utilizando una batidora de mano hasta obtener una crema. Dejar la mezcla de helado
enfriar y preparar helado en la heladera.
J
2 abacates, sumo de 1 limão, 100 g açúcar, 85 ml vinho branco,
75 ml água, 75 ml 40% natas, 60 g mel ou xarope de milho
Misturar o vinho, a água, o açúcar e o mel em lume moderado até o açúcar se dissolver.
Deixe a mistura repousar e arrefecer, adicionar o abacate e o sumo de limão, misturar até
fi car suave, misturar até obter creme. Deixar a mistura para gelado arrefecer e preparar na
máquina de fazer gelados.
D
2 Avocados, Saft aus 1 Zitrone, 100 g Zucker, 85 ml Weißwein,
75 ml Wasser, 75 ml Sahne 40%, 60 g Honig, bzw. Maissirup
Weißwein, Wasser, Zucker mit dem Honig vermischen, auf niedrige Hitze erwärmen, bis
sich Zucker aufl öst. Die Masse vom Herd nehmen, kühlen lassen, Avocado und Zitronensaft
zugeben, glatt pürieren, Sahne einmischen. Die Eismischung auskühlen lassen, in der
Eiscreme-Maschine verarbeiten.
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