Table des Matières
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Die Eismischung wird mit dem langsamen Umdrehen des Rührpaddels umgerührt, wobei die
Eismasse an der Gefrierschüssel nicht festfrieren soll. Beginnt die Eismasse zu erstarren, halten Sie
beim Umrühren die Maschine von oben fest. Die eventuellen Zutaten sind in die Eiscreme-Maschine
durch den Einfüllschacht zuzugeben. Die Eismischung erstarrt nach ca. 15–20 Minuten und ist
servierbereit, die Zubereitungszeit hängt von der Art und der Ausgangstemperatur der Eismasse ab.
Fruchteis / Sorbet
Bei der Zubereitung von dem Fruchteis mit höherem Wasseranteil ist die Eismasse häufi ger
durchzurühren.
Eiscreme servieren
Den Handgriff und den Deckel abnehmen, das Rührpaddel herausnehmen, zum Entnehmen der
fertigen Eiscreme nur Löff el, bzw. Schaber aus Kunststoff oder Holz verwenden. Die Eiscreme kann
unverzüglich serviert werden, bzw. in ein anderes geeignetes Gefäß umgefüllt und im Gefrierschrank
aufbewahrt werden
.
Guter Tipp: Um die hausgemachte Eiscreme in der Tiefkühltruhe aufzubewahren, sind die Gesunden
Tiefkühl-Dosen PURITY (Art. 891862, 891864, 891866) zu empfehlen.
Wartung
Alle Kunststoff teile der Eiscreme-Maschine DELLA CASA sind spülmaschinenfest. Die Gefrierschüssel
mit Kühlmittel unter fl ießendem Wasser spülen und abtrocknen, im Geschirrspüler nicht spülen.
F
Mode d'emploi
Préparation de la sorbetière
Sortir le bol accumulateur de froid du récipient externe, le mettre pour la nuit (pour au moins
18 heures) au congélateur
.
Préparation du mélange de glace
Préparer le mélange de glace selon la recette (page 21 et suivantes), placer au réfrigérateur et
laisser refroidir – moins élevée sera la température initiale du mélange de glace, plus rapide sera la
préparation de votre crème glacée ou sorbet
.
Bonne astuce : le mélange peut être refroidi rapidement même au congélateur, 30 minutes suffi sent
dans un tel cas ; ne pas dépasser le temps recommandé.
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