Table des Matières
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RECETTES
Nachos Verde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Fleur d'oignon frit avec mayonnaise au chipotle . . . . . . . . . . . . . . 11
Arepas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Saucisses en pâte feuilletée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Croquettes de poulet au sésame. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Buffalo, sauce barbecue coréenne, cinq épices . . . . . . . . . . . . . . 14
Boulettes de riz à l'italienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Crevettes à la noix de coco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Beignets de crabe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Crevettes croustillantes à la mode cajun. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Piments shishito noircis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Raviolis aux légumes frits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Quésadillas façon fajitas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Quartiers de patate douce garnis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Frites d'aubergine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Rouleaux de printemps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Doigts de poulet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Galettes de burger grillées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Steak frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Salsa Verde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Poulet grillé tex-mex . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Poulet grillé avec asperges . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Flétan à la méditerranéenne avec pommes de terre grelot. . . . . . 25
Tacos au poisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Steaks de chou-fleur grillé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Falafels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Pizza Margherita fraîche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Pavé de thon croquant aux graines de sésame . . . . . . . . . . . . . . 28
Saucisses aux poivrons grillés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Salade de melon d'eau grillé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Pommes de terre rôties à la suédoise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Frites de patate douce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Rondelles d'oignon en pâte à la bière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Haricots verts grillés façon asiatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Brioches à la cannelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Granola croquant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
Pommes frites à la cannelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
Churros. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
Brownies mi-sucrés à l'expresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
Raviolis sucrés - deux variantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
Collation S'mores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
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