Table des Matières
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RECETTES
Petits pains au cheddar et à la ciboulette........................................................................................................12
Scones aux grains de chocolat ..........................................................................................................................13
Pain à la courgette et aux grains de chocolat .................................................................................................14
Beurre au citron et à la lavande .........................................................................................................................15
Beurre à l'érable et au bacon .............................................................................................................................15
Tartinade au saumon fume .................................................................................................................................16
Salsa aux tomates ................................................................................................................................................16
Chimichurri rouge ................................................................................................................................................17
Harissa ....................................................................................................................................................................17
Houmous classique ..............................................................................................................................................18
Mayonnaise ...........................................................................................................................................................19
Vinaigrette césar végétalienne ..........................................................................................................................19
Vinaigrette au citron ........................................................................................................................................... 20
Pesto au basilic .................................................................................................................................................... 21
Falafel .................................................................................................................................................................... 22
Tarte aux légumes mélangés et à la ricotta.................................................................................................... 23
Pizza à la ricotta et au pesto ............................................................................................................................. 24
Pizza aux olives et aux champignons ............................................................................................................... 25
Burgers de poulet ............................................................................................................................................... 26
Salade d'asperges tranchées avec noix de pin .............................................................................................. 27
Salade de pomme et de légumes arc-en-ciel ................................................................................................ 27
Haricots cuits ....................................................................................................................................................... 28
Soupe aux légumes-racines .............................................................................................................................. 29
Gâteau aux carottes avec glaçage au fromage à la crème .......................................................................... 30
Carrés sables au citron et aux graines de pavot ............................................................................................ 31
Gâteau aux pistaches et à l'huile d'olive avec sa crème à la cardamome ................................................. 32
Tarte aux fraises et à la crème .......................................................................................................................... 33
Crème glacée non barattée aux mûres et aux morceaux de chocolat ...................................................... 34
Pain pita ................................................................................................................................................................ 35
Pâte à pizza .......................................................................................................................................................... 36
Pâte brisée ............................................................................................................................................................ 36
Bretzels au romarin et aux flocons de sel de mer ......................................................................................... 37
Pains à hamburger .............................................................................................................................................. 38
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