Table Des Matières - Alto-Shaam 767-SK/III Mode D'emploi

Livraison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Déballage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Procédures de sécurité et précautions . . . . . . . . . . . . . . . 2
Installation
Exigences d'installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Dégagements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Plans cotés, poids et capacités . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-5
Options et accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Configurations d'empilage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Mise de niveau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Exigences de retenue - Équipement mobile . . . . . . . . 8
Pose du ramasse-gouttes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Caractéristiques électriques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Instructions d'utilisation
Sécurité des utilisateurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Mise en marche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Signaux sonores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Fonctions de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Fonctions d'exploitation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Instructions de cuisson/maintien en température . . 14-16
Options utilisateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Guide général de maintien en température . . . . . . . . 18
Entretien et nettoyage
Nettoyage et entretien préventif . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Protection des surfaces inox . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Produits de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Accessoires nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Nettoyage quotidien des broches . . . . . . . . . . . . . . . 19
Entretien du matériel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Nettoyage quotidien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Hygiène
Hygiène/sécurité des aliments . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Températures internes de denrées alimentaires . . . . 21
Réparation
Dépannage - Codes d'erreur . . . . . . . . . . . . . . . . 22-23
Vues extérieures et pièces détachées
Vues extérieures - compartiment unique . . . . . . . . . . 24
Pièces extérieurs - compartiment unique . . . . . . . . . 25
Vues extérieures - compartiment double . . . . . . . . . 26
Pièces extérieurs - compartiment double . . . . . . . . . . 27
Composants Électroniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Kits câble chauffant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Diagrammes de câblage
Toujours consulter les schémas de câblage inclus avec
l'appareil pour avoir la version la plus récente .
Garantie
Dommages et réclamations
concernant le transport . . . . . . . . . . Couverture arrière
Garantie limitée . . . . . . . . . . . . . . . . . Couverture arrière