Dépannage; Réparation - Alto-Shaam 767-SK/III Mode D'emploi

dé PANNAG E
Code description
Court-circuit de la sonde
E-10
d'air d'enceinte
Sonde d'air d'enceinte
E-11
ouverte
Court-circuit de la sonde
de produit
E-20
Le four fonctionne à la durée uniquement
Sonde de produit ouverte
E-21
Le four fonctionne à la durée uniquement
température trop basse
E-30
température trop élevée
E-31
Erreur de mesure de temp.
E-50
Erreur de mesure de temp.
E-51
Erreur d'horloge temps réel
E-60
Erreur d'horloge temps réel
E-61
Erreur de configuration de
E-70
commutateurs dIP
tension trop basse
E-78
E-79 tension trop haute
Erreur EEProM
E-80
Erreur EEProM
E-81
Erreur EEProM
E-82
Erreur EEProM
E-83
Erreur EEProM
E-85
Erreur EEProM
E-86
Erreur EEProM
E-87
Erreur EEProM
E-88
E-90 Bouton coincé
Erreur de clé de données
E-dS
Erreur de clé de données
E-dt
Clé de données débranchée
E-du
remarque : En cas de doute, toujours redémarrer la commande et contacter l'usine si le problème persiste.
Pour contrôler la sonde de produit et la sonde d'air :
Pour contrôler la sonde d'air ou la sonde de produit, la placer dans un bain d'eau glacée et la raccorder à un
ohmmètre. La mesure doit afficher une résistance de 100 ohms. En cas d'écart de plus ou moins 2 ohms, la sonde
doit être changée.
fumoirs à commande de luxe
r é P A r A t I o N
Cause possible
Mesure de la sonde d'air d'enceinte < -15 °C. Vérifier l'état de la sonde.
Voir les instructions de contrôle de la sonde ci-dessous.
Mesure de la sonde d'air d'enceinte > 270 °C. Vérifier l'état de la sonde.
Voir les instructions de contrôle de la sonde ci-dessous.
Mesure de la sonde de produit < -15 °C. Vérifier l'état de la sonde.
Voir les instructions de contrôle de la sonde ci-dessous.
Mesure de la sonde de produit > 270 °C. Vérifier l'état de la sonde.
Voir les instructions de contrôle de la sonde ci-dessous.
L'appareil n'a pas atteint (la valeur de consigne - 25 °F / 14 °C) pendant
plus de 90 minutes.
L'appareil a dépassé la valeur de consigne maximale de l'enceinte de plus de
14 °C pendant plus de 2 minutes. remarque : Pour les armoires de maintien
en température, ce code d'erreur indique un dépassement du maximum de
plus de 80 °C.
Contacter l'usine.
Contacter l'usine.
Réglée sur la valeur par défaut de l'usine. Vérifier que la date et l'heure sont corrects.
Contacter l'usine.
Consulter le schéma de câblage du modèle considéré et vérifier que les commutateurs
DIP de la commande sont configurés correctement. Si la configuration des
commutateurs DIP est conforme aux indications du schéma, changer la commande.
Tension inférieure à 90 VAC sur un modèle 125 VAC ou à 190 VAC sur un
modèle 208-240 VAC. Corriger la tension.
Tension supérieure à 135 VAC sur un modèle 125 VAC ou à 250 VAC sur un
modèle 208-240 VAC. Corriger la tension.
Vérifier que toutes durées et températures sont correctement réglées.
Contacter l'usine si le problème persiste.
Contacter l'usine.
Contacter l'usine.
Contacter l'usine.
Toutes les minuteries préalablement actives sont à présent arrêtées. Possibilité
d'EEPROM défectueux.
Mémoire HACCP corrompue. Adresse HACCP remise à 1. Possibilité
d'EEPROM défectueux. Contacter l'usine si le problème persiste.
Décalages en mémoire corrompus. Décalages remis à 0. Il peut être nécessaire
de réétalonner la commande. Possibilité d'EEPROM défectueux. Contacter
l'usine si le problème persiste.
Tous les réglages de minuterie sont remis à 1 minute. Les minuteries
préalablement actives sont à présent arrêtées. Possibilité d'EEPROM défectueux.
Un bouton a été maintenu enfoncé pendant > 60 secondes. Ajuster la
commande. L'erreur efface dès que le problème est résolu.
Signature numérique de la clé incompatible. Redémarrer et installer une clé de
données compatible si l'erreur persiste.
Clé de données incompatible avec la commande. Installer une clé de
données compatible.
Installer la clé de données et redémarrer la commande pour effacer l'erreur.
• '
manuel d installation
/ / -
utilisation entretien p
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