Table des Matières
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I n s t r U c t I o n s D ' U t I l I s a t I o n
a t t e n t I o n
Pour écarter les dangers de BLESSURE
CORPORELLE GRAVE ou de DÉGÂTS
MATÉRIELS :
TOUJOURS prévoir une protection des
mains lors de l'utilisation de cet appareil
pour éviter les brûlures. Les pièces
métalliques de ce matériel deviennent
extrêmement chaudes durant la marche.
Les cuves rondes Halo Heat
température constante et modérée. L'ajout d'eau
est déconseillé car cela accélère la détérioration des
produits et peut endommager l'appareil et annuler la
garantie.
1. PréchaUFFer la cUVe ronDe
Pour faire fonctionner la cuve ronde, tourner le
bouton dans l'un ou l'autre sens depuis « O »
jusqu'à pointer la valeur de réglage souhaitée.
Pour mettre la cuve ronde à l'arrêt, tourner le
bouton dans l'un ou l'autre sens jusqu'à pointer
« O ».
Un voyant indicateur s'allume
lorsque le bouton est placé sur le
réglage souhaité. L'appareil doit
être préchauffé sur le réglage
6 pendant un minimum de 15
minutes avant d'y placer l'insert
de bac à aliments chauds (non
fourni).
2. charger Des alIments chaUDs
seUlement
Après le préchauffage, placer les aliments chaudes
dans l'insert de bac et placer dans l'insert dans la
cuve chauffée ou remplacer l'insert de bac existant
par un insert plein. La cuve ronde est conçue en
vue du maintien d'aliments au chaud. Veiller à
placer uniquement des aliments chauds dans la
cuve ronde. La cuve ronde n'est pas conçue pour
cuire les aliments, ni pour réchauffer des aliments
froids. Les aliments potentiellement dangereux
doivent être gardés dans la cuve ronde au réglage
10. Si des réglages inférieurs sont utilisés, veiller
à maintenir les aliments à des températures sûres.
Il est préférable de tester les réglages inférieurs
pour s'assurer que les aliments sont maintenus
à des températures sans danger, entre 60 °C et
71 °C.
maintiennent une
®
MN-35890-
(Rév. 2) 09/15 • Cuves rondes • 9
fr
Avant de placer les aliments dans la cuve ronde,
utiliser un thermomètre à viande pour s'assurer
que tous les produits ont atteint une température
interne de 60 °C à 82 °C. Si un quelconque produit
alimentaire n'est pas à la température de service
correcte, utiliser un four Cuisson et maintien Halo
Heat réglé sur 121 à 135 °C ou un four Combitherm
pour amener le produit dans la plage de température
qui convient.
3. aJUster le thermostat comme Il se
DoIt
Une fois que des aliments sont chargés dans la
cuve ronde, le réglage du thermostat doit être
ajusté. Comme la plage de température correcte
dépend du type de produit et de la quantité
considérée, il convient d'utiliser régulièrement
le thermomètre à viande pour vérifier que les
aliments sont maintenus aux températures
correctes. La plage de température appropriée est
comprise entre 60 °C à 82 °C.
4. PréserVer la FraîcheUr Des alIments
chaUDs
Préserver l'apparence de fraîcheur des aliments.
Les remuer ou les permuter occasionnellement
si nécessaire. Essuyer immédiatement les
éclaboussures pour assurer un attrait visuel
optimal et faciliter le nettoyage en fin de journée.
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