Table des Matières
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petits fruits sur le pouce ............ 19
la mangue et à la lime ................ 19
Lait fouetté protéiné ................... 20
simple aux fruits ......................... 20
la cerise et au gingembre ........... 20
Lait fouetté triple chocolat ......... 21
Baba Ghanoush ......................... 21
Guacamole ................................. 22
Houmous .................................... 23
Salsa à la mangue ...................... 23
au gruyère et à l'artichaut .......... 24
Tapenade .................................... 25
Tzatziki ....................................... 25
Aïoli/Mayonnaise ........................ 26
Sauce aux canneberges ............. 27
Sauce jardinière .......................... 27
Sauce au raifort .......................... 28
Pesto .......................................... 29
Salsa Verde................................. 29
Sauce yogourt et tahini .............. 30
RECETTES
Vinaigrette de base .................... 31
Vinaigrette à salade César ......... 31
Vinaigrette aux agrumes............. 32
de sésame et au gingembre ...... 32
et de poireaux ............................ 33
et à la sauge ............................... 34
Potage au chou-fleur .................. 36
et aux fines herbes ..................... 37
aux poivrons rouges rôtis ........... 37
haricots blancs ........................... 38
Mousse au chocolat ................... 39
Crème fouettée ........................... 40
Gaufres belges ........................... 41
aux fines herbes ......................... 42
de grâce ..................................... 42
du Moyen-Orient ........................ 43
Filet de bœuf vite fait ................. 45
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