MBM CMFE Série Manuel D'utilisation page 178

4.
COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO
4.1 Posta em função para o primeiro arranque
O equipamento deve ser cuidadosamente limpo aquando do primeiro arranque e após uma paragem
prolongada, de modo a remover eventuais resíduos de materiais estranhos (ver Manutenção Ordinária).
Limpeza para a primeira inicialização
Não limpar a aparelhagem utilizando jatos de água sob pressão e/ou diretos.
Remover manualmente a película de proteção de revestimento externo e limpar cuidadosamente
todas as partes externas da aparelhagem. No final das operações descritas para a limpeza das
partes externas, é necessário seguir as instruções em "Limpeza diária" (ver "9. Manutenção Cor-
rente").
4.2 Posta em função diária
Procedimento:
1. Verificar o estado ideal de limpeza e higiene da aparelhagem.
2. Verificar o correto funcionamento do sistema de aspiração do local.
3. Inserir, se necessário, a ficha da aparelhagem na respectiva tomada de alimentação elétrica.
4. Abrir os cadeados de rede a montante da aparelhagem (gás - hídrica - elétrica).
5. Verificar se a descarga da água (se houver) está livre de obstruções.
6. Efetuar as operações descritas em "Inicialização para a produção".
4.3 Desativação diária e prolongada com o decorrer do tempo
Procedimento:
1. Fechar os cadeados de rede a montante da aparelhagem (gás - hídrica - elétrica).
2. Verificar se as torneiras de descarga (se houver) estão na posição "Fechado".
3. Verificar se a limpeza e a higiene do aparelho são as ideais (Ver Manutenção Corrente).
Em caso de inatividade prolongada, proteger as partes mais expostas aos fenómenos de oxidação,
como descrito no capítulo "Instruções para a limpeza" (Ver Manutenção Ordinária).
4.4 Inicialização para a produção
Antes de efetuar as operações, ver "Ativação diária".
Ao carregar e descarregar o produto da aparelhagem, per-
manece o risco residual de queimaduras; este risco pode
ocorrer em contato acidental com: vão de cozedura - reci-
pientes ou material tratado.
Adotar medidas adequadas de proteção individual. Utilizar
equipamento idóneo de proteção para as operações a efetuar.
QUEIMADOR DE GÁS Aceso / °C a piscar
QUEIMADOR DE GÁS Apagado / °C fixo (Fig 1/E)
4.5 Acendimento/Desligamento
Pressionar o ícone "GO!" (Fig 1/A) para ativar o menu principal. Prima o
ícone correspondente à função (Fig 1/D) e proceda à ativação desejada
(por ex., ver 6 PARÂMETROS DE COZEDURA).
Na "página inicial" após 15 minutos de inatividade o forno
passa para a condição "stand by". Pressionar a tecla "ENTER" (Fig 1/C) para reativá-lo.
No menu principal após 1 minuto de inatividade o forno passa para a "página inicial".
Pressionar a tecla "ENTER" (Fig 1/C) para reativá-lo.
Na modalidade seleção do parâmetro após 5 segundos de inatividade o forno memoriza o valor visualizado
Para desligar (página inicial):
1. Na modalidade menu principal, pressionar a tecla "ESC" (Fig 1/B).
2. Na modalidade funções, prima a tecla "ENTER" (Fig 1/C) para parar a operação; em seguida, prima várias vezes a tecla
"ESC" para sair da(s) função(ões) e voltar para a página inicial.
O FABRICANTE DETÉM OS DIREITOS DE PROPRIEDADE INTELECTUAL DO PRESENTE MANUAL, SENDO PROIBIDA A SUA REPRODUÇÃO, TOTAL OU PARCIAL.
A
Fig.1
- 10 - 10
E
C
RECIPES
MENU
MANUAL
COOKING
B
D
WASHING
C
POSTPONE-
MENT
FUNCTION