Inbedrijfstelling - MBM CMFE Série Manuel D'utilisation

4.

INBEDRIJFSTELLING

4.1 Eerste inwerkingstelling
De apparatuur moet bij de eerste inwerkingstelling en na een langdurige inactiviteit zorgvuldig gereinigd
worden om elk spoor van restmaterialen te verwijderen (zie par. Normaal Onderhoud).
Reiniging voor de eerste inwerkingstelling
Bij de reiniging van de apparatuur geen directe waterstraal of hogedrukspuit gebruiken.
De beschermende kleeffolie handmatig van de buitenkant verwijderen en alle externe delen van de appa-
ratuur zorgvuldig reinigen. Na het voltooien van de beschreven reinigingswerkzaamheden van de externe
delen, moet men verder gaan zoals beschreven in "Dagelijkse Reiniging" (zie "9. Normaal Onderhoud").
4.2 Dagelijkse inbedrijfstelling
Procedure:
1. Controleer de staat van reiniging en hygiëne van de apparatuur.
2. Controleer de juiste werking van het afzuigsysteem van de ruimte.
3. Indien nodig de stekker van de apparatuur in het betreffende stopcontact steken.
4. De netwerkafsluitingen stroomopwaarts van de apparatuur openen (Gas - Water - Elektriciteit).
5. Controleer dat de waterafvoer (indien aanwezig) vrij is van verstoppingen.
6. Ga verder met de stappen beschreven onder "Start van de productie".
4.3 Dagelijkse en langdurige buitenwerkingstelling
Procedure:
1. De netwerkafsluitingen stroomopwaarts van de apparatuur sluiten (Gas - Water - Elektriciteit).
2. Controleren of de afvoerkranen (indien aanwezig) in de gesloten positie staan.
3. Controleer de staat van reiniging en hygiëne van de apparatuur (zie Periodiek Onderhoud).
In geval van langdurige inactiviteit moeten de meest aan oxidatie blootgestelde delen beschermd wor-
den zoals beschreven in het betreffende hoofdstuk (zie Normaal Onderhoud).
4.4 Start van de productie
Alvorens verder te gaan zie "Dagelijkse inwerkingstelling".
Bij het laden en lossen van het product bestaat het reste-
rende risico van brandwonden, dit als gevolg van het per on-
geluk in contact komen met: het ovenoppervlak, schalen of
bewerkt materiaal.
Gebruik geschikte
Draag een beschermende uitrusting, geschikt voor de te ver-
richten werkzaamheden.
GASBRANDER Aan / °C knipperend
GASBRANDER Uit / °C vast (Afb 1/E)
4.5 Inschakeling/Uitschakeling
Druk op de icoon "GO!" (Afb. 1/A) om het hoofdmenu te activeren. Druk
op de icoon van de functie (Afb.1/D) en voer de gewenste start uit (bijv. 6
PARAMETERS KOKEN).
Bij weergave van het "beginscherm" gaat de oven na 15 minuten van inactiviteit over naar "stand-by".
Druk op de toets "ENTER" (Afb. 1/C) om de oven weer te activeren.
Bij weergave van het hoofdmenu gaat de oven na 1 minuut van inactiviteit over naar "beginscherm".
Druk op de toets "ENTER" (Afb. 1/C) om de oven weer te activeren.
In de modus voor de selectie van de parameter zal de oven na 5 seconden van inactiviteit de weergegeven waarde
opslaan
Om uit te schakelen (beginscherm):
1. Druk in de modus hoofdmenu op de toets "ESC" (Afb. 1/B).
2. Druk in de modus Functies op de toets "ENTER" (Afb.1/C) om de handeling te stoppen, en druk meerdere malen op de
toets "ESC" om de functie/s te verlaten en terug te keren naar het beginscherm.
DEZE HANDLEIDING IS HET EIGENDOM VAN DE FABRIK ANT EN ELKE, OOK GEDEELTELIJKE, REPRODUCTIE IS VERBODEN
persoonlijke beschermingsmiddelen.
- 10 -
A
Fig.1
10
E
C
RECIPES
MENU
MANUAL
COOKING
B
D
WASHING
C
POSTPONE-
MENT
FUNCTION