MBM CMFE Série Manuel D'utilisation page 156

6.
PARAMETERS KOKEN
C - DUBBELE KERNSONDE (SINGLEPOINT, MULTIPOINT, VACUÜM)
Het is mogelijk om twee soorten producten in één enkele kookcyclus te
bereiden. Ga als volgt te werk:
1. Plaats de externe kernsonde in de daarvoor bestemde zitting onder het
instrumentenbord van de oven.
2. Plaats het gepunte uiteinde van de externe kernsonde in het product
(dat zich op de bakplaat in het ovencompartiment bevindt) tot de punt zich
ongeveer in de kern van het product bevindt.
3. Plaats het gepunte uiteinde van de interne kernsonde in het product
(dat zich op de bakplaat in het ovencompartiment bevindt) tot de punt zich
ongeveer in de kern van het product bevindt.
4. Sluit de ovendeur en let op de externe kernsonde niet los te koppelen.
Druk op de toets "GO!" (Afb.3/A) om het hoofdmenu te bereiken.
Druk op de icoon "HANDMATIG KOKEN" (Afb.3/D) en selecteer een
kookmodus (Afb.3/E).
5. Druk op de icoon "KERNSONDE" (Afb.3/F) en op de icoon "DUBBELE
KERNSONDE" (Afb.3/H). Druk op de icoon "KERNSONDE" (Afb.3/F) en
gebruik de iconen "MIN" en "PLUS" (Afb.3/G) om de temperatuur van de
interne kernsonde in te stellen.
Het is mogelijk een kerntemperatuur tot 99°C in te stellen
6. Druk op de icoon "KERNSONDE" (Afb.3/F) en gebruik de iconen
"MIN" en "PLUS" (Afb.3/G) om de temperatuur van de kernsonde in te stel-
len. Druk op de icoon "KERNSONDE" (Afb.3/F) om te bevestigen.
Druk op de toets "ENTER" (Afb. 3/C) om het koken te starten.
Functie "PAUZE": druk op de toets "ENTER" (Afb.1/C) om de
actuele functie te onderbreken en druk opnieuw op de toets
"ENTER" (Afb.1/C) om het koken te hervatten
Druk op de toets "ENTER" (Afb. 3/C) en druk meerdere malen op de toets "ESC" (Afb. 3/B) om terug te keren naar het
beginscherm.
7. Druk op de toets "KERNSONDE" om de temperaturen van de sondes te wijzigen, en herhaal de handelingen van punten
5 en 6.
Wanneer de ingestelde ondertemperatuur is bereikt, knippert het opschrift "END" van de relatieve sonde.
Wanneer de boventemperatuur is bereikt, knippert het opschrift "END" van de relatieve sonde.
Het opschrift "HANDHAVEN" verschijnt, en de oven zal de laagste ingestelde temperatuur handhaven.
Druk meerdere malen op de toets "ESC" (Afb. 3/B) om naar het beginscherm terug te keren.
DEZE HANDLEIDING IS HET EIGENDOM VAN DE FABRIK ANT EN ELKE, OOK GEDEELTELIJKE, REPRODUCTIE IS VERBODEN
D
Afb.3 Fig.2
- 16 - 16
CONVECTION
E
STEAM
COMBI
VENTILATION
RECIPES
MENU
MANUAL
COOKING
WASHING
INTERNAL DELTA T EXTERNAL
POSTPONE-
50° 60°
MENT
FUNCTION
FASE1/2 STAGE 1/2
G
B
INTERNAL
C
CORE PROBE
DELTA T
H
EXTERNAL
CORE PROBE
DUAL CORE
PROBE
F