Moulinex FRESH EXPRESS PLUS Mode D'emploi page 83

TARVIKUD VALMISTAMINE
Viilutusriiv
(heleroheline)
(E4)
*Sakiline
viilutaja
(tumeroheline)
(E5)
Vichy porgandid
*Ribastaja
(helekollane)
(E6)
(*olenevalt mudelist)
– 1 keskmise suurusega valge
Kreeka salat
(4 portsjoni)
– 200 g fetajuustu – 50 g
musti oliive (soovi korral)
– 30 g värsket maitserohelist
(soovi järgi: basiilik, petersell,
– 12 porgandit (arvestage 3
(4 portsjoni)
– 1 kanapuljongi kuubik
– 50 kuni 100 g jahu (juhul kui
AINED
– 1 kurk
– 2 suurt tomatit
– 1 punane paprika
– 1 roheline paprika
sibul
– 4 supilusikatäit õli
– 1 sidrun
münt, koriander).
inimese kohta)
– 50 g võid
–15 g suhkrut
– 1,5 kg kartulit
– 2 muna
– – 50 g kaera helbeid
kartulid
on väga mahlased)
– õli
– soola
79
NÕUANDED
Lõigake kurk viilutaja (E4) abil
õhukesteks viiludeks. Lõigake
paprikad kaheks, eemaldage
seemned ja sisu. Viilutage paprika ja
sibul. Hakkige tomatid ja feta
kuubikuteks. Segage kõik nimetatud
toiduained kausis kokku ja lisage
oliivid. Valmistage kaste, lisades
sidrunimahlale õli ja segades. Segage
kergelt ja riputage salatile värske
maitseroheline.
Koorida (kraapida) porgandid ja
lõikuda need sakilise viilutaja abil (E5).
Valmistage kastrulis kanapuljong.
Vedeliku kogus peab olema piisav
porgandite lisamiseks. Sulatage pannil
või, seejärel lisage suhkur. Segage kuni
kerge "vahu" tekkimiseni ja lisage
porgandid. Segage kergelt, seejärel
lisage segule puljong (porgandid
peavad olema kaetud).
Kuumutage avatud nõus madalal tulel
nii, et vesi aurustuks ära, umbes 20-25
minutit.
Koorige kartulid, lõigake väiksemaks ja
riivige need spetsiaalse ribastajaga
(E6).
Seejärel kloppige munad lahti, lisage
keedus, samuti sool, kaerahelbed ja
vajadusel jahu. Valage panni põhjale
veidi õli ja kuumutage. Seejärel
vormige lusikaga väiksed pätsikesed ja
pange plaadiga ahju. Küpsetage
mõlemalt poolt kuldseks.