Moulinex FRESH EXPRESS PLUS Mode D'emploi page 82

RETSEPTID
TARVIKUD VALMISTAMINE
Peenriiv (üleni
metallist,oranži
servaga)
(E1)
Ameerika kapsa-porgan-
disalat Coleslaw
Jämeriiv
(punane)
(E2)
Köögiviljavorm juustuga
Peenestusriiv
(kollane)
(E3)
Küpsetatud õunad
mandlitega (4 portsjoni)
– 3 supilusikatäit majoneesi
– 3 supilusikatäit rõõska koort
(4 portsjoni)
– 2 supilusikatäit veiniäädikat
– 2 supilusikatäit suhkrut
(6 portsjoni)
– 60 g muscovado suhkrut
AINED
– ¼ peakapsast
– 2 porgandit
– 6 väikest suvikõrvitsat
– 2 kartulit
– 1 mugulsibul
– 1 tass keedetud riisi
– 1 kanamuna
– 1 klaas piima
– 150 g gruyère'i juustu
– võid
– 6 õuna
– 50 g võid
– 50 g mandleid
– 20 cl koort
– 1 teelusikatäis kaneeli
78
NÕUANDED
Riivige kapsas jämeriiviga (E4) ja
porgandid peenriiviga (E1). Segage
need salatikausis kokku. Valmistage
kaste, segades kokku majoneesi, koore,
õli, veiniäädika ja suhkru.
Valage kaste riivitud köögiviljadele,
segage ja pange saadud segu
tunniks külmkappi seisma.
Riivige suvikõrvitsad ja kartulid punase
jämeriiviga (E2). Viilutage sibul
viilutusriiviga (E4). Pruunistage kergelt
köögiviljad võis. Täitke vorm, asetades
üksteise peale kiht köögivilju, kiht riisi ja
taas kiht köögivilju.
Lisage segu klopitud munadest,
piimast, soolast ja piprast. Riputage
kõige peale riivjuust ja võitükid.
Küpsetage ahjus temperatuuril 180 ℃.
Koorige õunad, eemaldage seemned
ja tükeldage sektoriteks.
Viilutage riiviga (E4) ja pruunistage
need 30 g võis.
Määrige vorm kergelt võiga ja asetage
pruunistatud õunad põhja. Jahvatage
mandlid peenestusriiviga (E3). Segage
salatikausis kokku jahvatatud mandlid,
koor ja kaneel. Valage segu õuntele,
raputage peale muscovado suhkrut.
Küpsetage temperatuuril 160 ℃ (45
min).