Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
HENGER
durva szeletelő
henger
(világoszöld)
(E4)
*gyalu henger
(sötétzöld)
(E5)
*burgonyareszel
ő henger
(világossárga)
(E6)
(* típustól függ en)
ÉTEL
– 1 közepes fehérhagyma,
Görög saláta
(4 személyre)
(választható: bazsalikom,
– 12 sárgarépa (számítson
3 darabot személyenként)
Vichy sárgarépa
4 személyre
HOZZÁVALÓK
– 1 kígyóuborka,
– 2 nagy szem
paradicsom,
– 1 piros paprika,
– 1 zöld paprika,
– 200 g feta sajt - 50 g
fekete olajbogyó
(fakultatív),
– 4 evőkanál olaj
– 1 citrom
– 30 g friss fűszer
petrezselyem, menta,
koriander
– 50 g vaj,
– 15 g cukor
– 1 tyúkleves kocka
– 1,5 burgonya,
–2 tojás
– 50 g zabpehely
– 50 - 100 g liszt (a a
burgonya nagyon híg )
– olaj
– só
29
TANÁCSOK
Szeletelje fel a kígyóuborkát vékony
szeletekre a finom szeletelő hengerrel
(E4). Vágja 2 részre a paprikákat,
távolítsa el a magokat és az ereket.
Vágja vékonyra a paprikát és a
hagymát. Vágja fel a paradicsomot és
a fetát kis kockákra. Egy salátástálban
keverje össze a hozzávalókat, és adja
hozzá az olajbogyókat. Készítse elő az
öntetet, az olajat összekeverve a citrom
levével. Óvatosan keverje össze, és
szórja meg a salátát az ollóval
felaprított fűszerekel.
Hámozza (kaparja) le a sárgarépákat
és vágja őket apró karikákra a Vichy
(E5) henger segítségével. Egy
edényben készítse elő a tyúkhúslevest.
A víznek be kell fednie a sárgarépákat.
Egy serpenyőben olvassza meg az
olajat, majd adja hozzá a cukrot.
Kavargassa addig, amígy enyhén
habossá nem válik, majd adja hozzá a
sárgarépát. Kavarja meg egy kicsit,
adja hozzá a húslevest ( a
sárgarépákat be kell fednie .
Hagyja fedő nélkül lassú tűzön főni, 20-
25 percen keresztül, hogy a víz
elpárologhasson
Hámozza meg a burgonyát, vágja
darabokra és reszelje le
burgonyareszelő henger segítségével
(E6).
Ezután verje fel a tojásokat, mint az
ommletthez, adja hozzá a
készítményhez, majd a sót, a zabpelyhet
és szükség esetén lisztet. Tegyen egy
serpenyő aljára olajat és melegítse fel.
Készítsen kis tésztakupac egy kanállal
és lapítsa el a serpenyőben. Süsse
aranybarnára mindkét oldalát.
Publicité
Table des Matières
