Moulinex FRESH EXPRESS PLUS Mode D'emploi page 78

KONUSI SAGATAVOŠANA
Konuss
griešanai
(gaiši zaļš)
(E4)
*Vichy konuss
(tumši zaļš)
(E5)
*Reibekuchen
konuss (gaiši
dzeltens)
(E6)
*atkarībā no modeļa
Grieķu salāti
(4 personām)
– 30 g svaigu zaļumu (pēc
Vichy burkāni
(4 personām)
– 1 kubiciņš vistas buljona
kartupeļu masa ir ļoti šķidra)
SASTĀVDAĻAS
– 1 gurķis
– 2 lieli tomāti
– 1 sarkanais pipars
– 1 zaļais pipars
– 1 vidēja lieluma baltais
sīpols
– 200 g fetas siera – 50 g
melno olīvu (pēc izvēles)
– 4 ēdamkarotes eļļas
– 1 citrons
izvēles: baziliks, pētersīļi,
piparmētra, koriandrs)
– 12 burkāni (trīs katrai
personai)
– 50 g sviesta
– 15 g cukura
– 1,5 kg kartupeļu
– 2 olas
– 50 g auzu pārslu
– 50 līdz 100 g miltu (ja
– eļļa
– sāls
74
IETEIKUMI
Sagrieziet gurķi plānās šķēlēs,
izmantojot griešanas konusu (E4).
Piparus pārgrieziet uz pusēm, izņemiet
sēkliņas un dobumus. Sagrieziet
piparus un sīpolu. Sagrieziet tomātus
un fetas sieru nelielos kubiciņos. Visas
sastāvdaļas sajauciet salātu bļodā un
pievienojiet olīvas. Sagatavojiet salātu
mērci, sajaucot eļļu un citrona sulu.
Viegli samaisiet un apkaisiet salātus ar
sasmalcinātiem zaļumiem.
Nomizojiet (skrāpējot) burkānus un
sagrieziet tos ripiņās, izmantojot Vichy
konusu (E5). Katliņā sagatavojiet vistas
buljonu.
Ūdenim ir jābūt tik daudz, lai tas
pārklātu burkānus. Pannā izkausējiet
sviestu un pievienojiet cukuru. Maisiet,
līdz iegūstat vieglas "putas", un
pievienojiet burkānus. Turpiniet maisīt
un tad pievienojiet buljonu (burkāniem
ir jābūt pārklātiem).
Atstājiet uz lēnas uguns, neuzliekot
vāku, lai ūdens varētu iztvaikot 20–25
minūtes.
Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet
gabaliņos un sarīvējiet ar īpašo
Reibekuchen konusu (E6).
Tad sakuliet olas, pievienojiet tās
masai, pielieciet sāli, auzu pārslas un
miltus, ja ir vajadzīgs. Ielejiet pannā
eļļu un uzkarsējiet. Ar karoti veidojiet
nelielas mīklas piciņas un uz pannas
tās saplaciniet. Apcepiet no abām
pusēm.