Moulinex FRESH EXPRESS PLUS Mode D'emploi page 53

CONURI
Con pentru
tocare (verde
deschis)
(E4)
Salată grecească
(pentru 4 persoane)
*Con pentru
Vichy (verde
închis)
(E5)
Pentru 4 persoane
*Con pentru
Reibekuchen
(galben
deschis)
(E6)
*în funcţie de model
( )
PREPARAT
– 200 g brânză feta – 50 g
măsline negre (facultativ)
– 30 g verdeaţă proaspătă (la
alegere: busuioc, pătrunjel,
– 12 morcovi (socotiţi câte 3
Morcovi Vichy
– 50 până la 100 g făină (în
INGREDIENTE
– 1 castravete
– 2 roşii mari
– 1 ardei gras roşu
– 1 ardei gras verde
– 1 ceapă albă medie
– 4 linguri de ulei
– 1 lămâie
mentă, coriandru
de persoană)
– 50 g unt
– 15 g zahăr
– 1 cub de supă de pui
– 1,5 kg cartofi
– 2 ouă
– 50 g fulgi de ovăz
cazul în care cartofii sunt
foarte lichizi)
– ulei
– sare
49
RECOMANDĂRI
Feliaţi castravetele în felii subţiri cu
ajutorul conului pentru tocare (E4).
Tăiaţi ardeii graşi în 2, îndepărtaţi
seminţele şi cotorul. Tocaţi mărunt
ardeii graşi şi ceapa. Tăiaţi roşiile şi
brânza feta cubuleţe. Într-un castron,
amestecaţi toate aceste ingrediente şi
adăugaţi măslinele. Pregătiţi sosul
amestecând uleiul cu zeama de
lămâie. Amestecaţi uşor şi presăraţi
peste salată verdeaţa tocată.
Curăţaţi (radeţi) morcovii şi tăiaţi-i
rondele mici cu ajutorul conului pentru
Vichy (E5). Într-o cratiţă,
preparaţi o supă de pui.
Cantitatea de apă trebuie să fie
suficientă pentru a acoperi morcovii.
Într-o tigaie, topiţi untul, apoi adăugaţi
zahărul. Amestecaţi până când
obţineţi o "spumă" uşoară şi adăugaţi
morcovii. Amestecaţi puţin apoi
adăugaţi supa (morcovii trebuie să fie
acoperiţi).
Lăsaţi pe foc mic, fără a acoperi,
pentru ca apa să se evapore, timp de
20-25 de minute
Curăţaţi cartofii, tăiaţi-i bucăţi şi răzuiţi-i
cu ajutorul conului specific pentru
Reibekuchen (E6).
Apoi, bateţi ouăle ca pentru omletă,
adăugaţi-le la preparat, precum şi
sarea, fulgii de ovăz şi făina dacă e
necesar. Ungeţi fundul unei tigăi cu
ulei şi încălziţi-o. Formaţi apoi mici
grămăjoare de aluat cu o lingură şi
turtiţi-le în tigaie. Rumeniţi-le pe
ambele feţe.