Moulinex FRESH EXPRESS PLUS Mode D'emploi page 32

RECEPTEK
HENGER
finom reszelő
henger
(teljesen fém
narancs
szegéllyel)
(E1)
vastag reszelő
henger (piros)
(E2)
Mediterrán rakott tál
kaparó
henger
(sárga)
(E3)
Mandulás rakott alma
ÉTEL
Coleslaw
(4 személyre)
(6 személyre)
(4 személyre)
HOZZÁVALÓK
¼ fehér káposzta,
– 2 sárgarépa.
– 3 evőkanál majonéz
– 3 evőkanál főzőtejszín
– 2 evőkanál ecet
– 2 evőkanál porcukor
– 6 kisebb cukkini,
– 2 burgonya,
– 1 hagyma
– 1 csésze főtt rizs
– 1 tojás
– 1 pohár tej
– 150 g trappista sajt
– vaj
– 6 alma,
– 60 g barna cukor,
– 50 g vaj,
– 50 g egész mandula
– 20 cl tejszín
– 1 kávéskanál fahéj
28
TANÁCSOK
Szeletelje fel a káposztát a Durva
szeletelő hengerrel (E4), majd reszelje
le a sárgarépát a Finom reszelő
hengerrel (E1). Keverje őket össze a
salátástálban. Készítse elő az öntetet,
összekeverve a majonézt, a folyékony
tejszínt, az olajat, az ecetet és a
porcukrot.
Öntse le a lereszelt zöldségeket az
öntettel, keverje el, és tegye félre 1
órára a hűtőbe.
Reszelje le a cukkinit és a burgonyát a
durva reszelő hengerrel (E2). Szeletelje
fel a hagymát a durva szeletelő
hengerrel (E4). Párolja meg a
zöldségeket a vajban. Egy tálban
felváltva rakjon le egy réteg zöldséget
és egy réteg főtt rizst, majd újabb réteg
zöldséget.
Adja hozzá a tojással felvert tejet, sót
és borsot. Szórja meg reszelt sajttal és
vajdarabkákkal. Tegye a sütőbe
Hámozza meg, magozza ki és vágja
negyedekre az almát.
Vágja szeletekre a finom szeletelő
hengerrel(E4), majd párolja meg 30 g
vajjal.
Enyhén vajazzon ki egy tálat, és
helyezze az aljára a karamelizált
almákat. Törje porrá a mandulákat a
kaparó henger segítségével (E3). Egy
salátástálban keverje össze a
mandulaport, a tejszínt és a fahéjat.
Öntse rá az így kapott keveréket az
almákra, majd szórja meg barna
cukorral. Tegye a tálat a sütőbe 160°C.