Moulinex FRESH EXPRESS PLUS Mode D'emploi page 7

CONSEILS POUR OBTENIR DE BONS RÉSULTATS :
Les ingrédients que vous utilisez doivent être fermes pour
obtenir des résultats satisfaisants et éviter toute
accumulation d'aliments dans le magasin.
RECETTES
CÔNES
Cône
métal
RAPÉ FIN
(E1)
(pour 4 personnes)
Cône
rouge
RAPÉ ÉPAIS
(E2)
(pour 6 personnes)
Cône
jaune foncé
GRATTÉ
(E3)
Gratin de pommes
(pour 4 personnes)
PREPARATION
Coleslaw
– 3 cuillère à soupe de crème
– 2 cuillère à soupe de sucre
Gratin du soleil
– 60 g de sucre cassonade
aux amandes
Ne pas utiliser l'appareil pour râper ou trancher des
aliments trop durs tels que le sucre ou morceaux de viande.
Coupez les aliments pour les introduire plus facilement
dans la cheminée du magasin.
INGREDIENTS
– ¼ de chou blanc
– 2 carottes
– 3 cuillères à soupe de
mayonnaise
liquide
– 2 cuillère à soupe de
vinaigre
en poudre
– 6 petites courgettes
– 2 pommes de terre
– 1 oignon
– 1 tasse de riz cuit
– 1 œuf
– 1 verre de lait
– 150 g de gruyère
- beurre
– 6 pommes
– 50 g de beurre
– 50 g d'amandes entières
– 20 cl de crème
– 1 cuillère à café de
cannelle
3
CONSEILS
Emincez le chou blanc à l'aide
du cône Emincé (E4)
et râpez les carottes avec
le cône Râpé fin (E1).
Mélangez-les dans un saladier.
Préparez l'assaisonnement en
mélangeant la mayonnaise,
la crème liquide, l'huile,
le vinaigre et le sucre.
Assaisonnez les légumes râpés
avec la sauce, mélangez
et laissez reposer 1 heure au
réfrigérateur.
Râpez les courgettes
et les pommes de terre avec
le cône Râpé gros (E2). Émincez
l'oignon à l'aide
du cône Emincé (E4).
Faites revenir tous les légumes
dans du beurre. Dans un plat à gratin,
alternez une couche
de légumes, une couche de riz cuit,
une couche de légumes.
Ajoutez le lait battu avec l'œuf,
sel et poivre.
Parsemez de gruyère râpé et de
noisettes de beurre.
Enfournez à 180°C.
Pelez, épépinez et coupez
les pommes en quartiers.
Tranchez en lamelles avec le cône
Emincé (E4) et faites les revenir
avec 30 g de beurre.
Beurrez légèrement un plat
à gratin et disposez les pommes
caramélisées au fond. Réduisez
les amandes en poudre à l'aide
du cône Gratté (E3). Dans un saladier,
mélangez la poudre d'amandes, la
crème et la cannelle. Versez le
mélange obtenu sur les pommes et
saupoudrez de sucre cassonade.
Enfournez le plat à 160°C.