Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
KŪGIAI
Kūgis
smulkinimui
(šviesiai
žalias)
(E4)
Graikiškos salotos
*Kūgis
„Vichy"
(tamsiai žalia)
(E5)
*Kūgis
„Reibekuchen"
(šviesiai
geltonas)
(E6)
(*priklauso nuo modelio)
PARUOŠIMAS
(4 asmenims)
Morkos „Vichy"
4 asmenims
– 1 kubelis vištienos buljono,
INGREDIENTAI
– 1 agurkas,
– 2 dideli pomidorai,
– 1 raudonoji paprika,
– 1 žalioji paprika,
– 1 baltas vidutinio dydžio
svogūnas,
– 200 g sūrio feta – 50 g
juodųjų alyvuogių
(nebūtina),
– 4 šaukštai aliejaus,
– 1 citrina,
– 30 g žolelių (pasirinktinai:
bazilikas, petražolė, mėta,
kalendra)
– 12 morkų (po 3 morkas
asmeniui),
– 50 g sviesto,
– 15 g cukraus,
– 1,5 kg bulvių,
– 2 kiaušiniai,
– 50 g avižų dribsnių
– nuo 50 iki 100 g miltų (jei
bulvės yra labai skystos),
– aliejus,
– druska.
69
PATARIMAI
Supjaustykite agurką plonomis
riekelėmis naudodami kūgį
smulkinimui (E4). Perpjaukite paprikas į
2 dalis, išimkite sėklas ir vidurius.
Susmulkinkite paprikas ir svogūną.
Supjaustykite pomidorus ir sūrį feta
nedideliais kubeliais. Sumaišykite visus
šiuos ingredientus salotinėje ir
suberkite alyvuoges. Paruoškite
prieskonius, sumaišydami alyvą su
citrinų sultimis. Atsargiai sumaišykite ir
pabarstykite salotas šviežiomis
pjaustytomis žolelėmis.
Nuskuskite morkas ir kūgiu „Vichy" (E5)
supjaustykite jas mažais griežinėliais.
Puode paruoškite vištienos buljoną.
Vandens kiekis turi būti pakankamas
morkoms padengti. Keptuvėje
išlydykite sviestą, po to įberkite cukraus.
Maišykite, kol atsiras nedidelės „putos"
ir suberkite morkas. Šiek tiek
pamaišykite, po to supilkite buljoną (jis
turi padengti morkas).
Palikite neuždengę ant silpnos ugnies
20–25 minutėms, kol vanduo išgaruos
Nuskuskite bulves, supjaustykite
gabalėliais ir sutarkuokite naudodami
specialų kūgį „Reibekuchen" (E6).
Po to suplakite kiaušinius, supilkite juos
į ruošinį, įberkite druskos, avižų
dribsnius ir, jei reikia, miltus. Padenkite
keptuvės dugną aliejumi ir įkaitinkite.
Po to šaukšteliu suformuokite nedideles
tešlos krūveles ir suplokite jas
keptuvėje. Apkepinkite abi puses.
Publicité
Table des Matières
