Moulinex FRESH EXPRESS PLUS Mode D'emploi page 47

RECEPTI
STOŽEC
Stožec za fino
ribanje
(povsem iz
kovine, z
oranžnim
robom)
(E1)
Stožec za
grobo ribanje
(rdeč)
(E2)
Gratin du soleil (gratini-
rana zelenjava z rižem)
Stožec za
strganje
(rumen)
(E3)
Gratinirana jabolka z
mandlji (za 4 osebe)
JED
– 3 jušne žlice majoneze
Zeljna solata
(za 4 osebe)
– 2 jušni žlici sladkorja v prahu
– 1 skodelica kuhanega riža,
(za 6 oseb)
– 60 g rjavega sladkorja,
SESTAVINE
– ¼ belega zelja,
– 2 korenja,
– 3 jušne žlice sladke
smetane
– 2 jušni žlici kisa
– 6 majhnih bučk,
– 2 krompirja,
– 1 čebula
– 1 jajce
– 1 kozarec mleka
– 150 g grojerja,
– maslo
– 6 jabolk,
– 50 g masla,
– 50 g celih mandljev
– 20 cl smetane
– 1 čajna žlica cimeta
43
PRIPRAVA
Nasekljajte belo zelje s pomočjo
stožca za rezanje (E4) in naribajte
korenje s pomočjo stožca za fino
ribanje (E1) Zmešajte jih v posodi za
solato. Polivko pripravite tako, da
zmešate majonezo, sladko smetano,
olje, kis in sladkor.
Začinite naribano zelenjavo s polivko,
pomešajte in pustite 1 uro v hladilniku.
Naribajte bučke in krompir s stožcem
za grobo ribanje (E2). Sesekljajte
čebulo s pomočjo stožca za rezanje
(E4). Popecite vso zelenjavo na maslu.
V posodo za gratiniranje položite eno
plast zelenjave, dodajte eno plast
kuhanega riža in nato ponovno eno
plast zelenjave.
Dodajte mleko, ki ste ga stepli z jajcem,
solite in poprajte. Posipajte z naribanim
grojerjem in koščki masla. Pecite v
pečici pri temperaturi 180°C.
Jabolka olupite, izkoščičite in narežite
na četrtine.
Nasekljajte kose s stožcem za rezanje
(E4) in jih dušite na 30 g masla.
Rahlo namastite posodo za
gratiniranje in pokrijte dno posode s
karameliziranimi jabolki. Zmeljite
mandlje v prah s pomočjo stožca za
strganje (E3). V posodi za solato
zmešajte zdrobljene mandlje, smetano
in cimet. Z mešanico prelijte jabolka in
jih potresite z rjavim sladkorjem. Pecite
pri 160°C.