Pelgrim MAG740RVS Mode D'emploi page 24

BEDIENING
Varken, kalf,
Vis
Kippenvlees
NL 24
Met deze functie kan kalkoen-, varkens- of kalfsrollade van 500 tot
2000 g worden gebakken en van een bruin korstje worden voorzien.
Het bakken gebeurt met de functie magnetron + hete lucht. Gebruik een
hittebestendige schaal voor magnetronovens, bij voorkeur van aardewerk
(minder vetspatten dan bij glas).
Bak bij voorkeur braadstukken zonder spek: hier komen minder
vetspatten en rook vanaf.
Haal het vlees 1 uur voordat u het in de oven legt uit de koelkast.
Zet de schaal op het rooster op niveau 2.
Laat het braadstuk na het bakken afgedekt met aluminiumfolie
10 minuten rusten. Hierdoor ontspannen de vezels zich en blijft het vlees
mals en sappig.
Breng het vlees na het bakken op smaak.
Met deze functie kunt u vis van 100 tot 1000 g bereid. Alle vis kan in de
magnetron worden bereid, zolang de vis maar vers is.
Het koken gebeurt met de magnetronfunctie.
U kunt vis in zijn geheel bereiden (snijd in dat geval de vis in het dikste
gedeelte in), in moten of als fi lets.
Leg de vis in een ronde of ovale glazen schotel voor magnetrongebruik,
voeg twee eetlepels water, citroensap of witte wijn toe en dek de vis af
met het deksel of met plastic folie; kruid de vis pas na het bakken.
Zet de schaal op niveau 1.
Met deze functie kan een hele kip of een kip in stukken (poten)
van 500 tot 2000 g worden bruin gebakken.
Het bakken gebeurt met de magnetron + hete lucht en/of de grill.
Gebruik een hittebestendige schaal voor magnetronovens, bij voorkeur
van aardewerk (minder vetspatten dan bij glas). Kippenpoten kunnen
direct op de glazen braadslee worden gelegd. Prik wat gaatjes in het vel
om spatten te voorkomen.
Voeg olie, zout en peper toe en bestrooi de kip met kruiden naar smaak.
Hele kip: zet de schaal op het rooster op niveau 1.
Kippenpoten: tot 900 g zet u de braadslee op niveau 2.
Na de bakcyclus de kip 5 minuten in de magnetron laten rusten voordat
u het gerecht serveert.