VEVOR BIL66M2-A1-03 Mode D'emploi page 67

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Table d e t orréfaction
Type d e v iande
Bœuf
Rôti d e b oeuf o u l ime
rare
Four
réchauffé
juteux ( « moyen »)
Réchauffé a u f our
"Bravo"
Four r échauffé
Rôti
Porc
Rôti
Aussi
Filet
VEAU
AGNEAU
VENAISON
LA V OLAILLE
Poulet
Oie ( environ 2 k g)
Poisson
Température
Guide
( ) T orréfaction
niveau ( de
de b as e n h aut)
2 160­180
2 160­180
2 160­180
2 160­170
2
160­180
2 175­180
2 170­180
2
160­180
2 175­180
­ 3 0 ­
Température
( )
temps
(en m inutes)
3 250
3 250
3 210­230 2 5­30
2 200­220 1 20­140
2 200­210 9 0­140
2 200­210 6 0­90
3 210­230 2 5­30
2 200­210 9 0­120
2
200­220 1 00­120
2 200­220 1 00­120
2 220­250 5 0­80
2
190­200 1 50­180
2 210­220 5 0­80
Grillage
temps ( en
minutes)
Pour 1 c m
12­15
15­25