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Kuchen ist gefallen
Überprüfen Sie das Rezept. Beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit verwenden. Beachten Sie die
Rührzeiten, insbesondere bei der Verwendung elektrischer Küchenmixer.
Der Kuchen ist unten zu hell
Verwenden Sie beim nächsten Mal ein dunkles Backblech oder stellen Sie das Backblech eine Ebene tiefer oder wechseln Sie
auf der unteren Heizplatte eine Weile vor der Fertigstellung.
Käsekuchen ist nicht durchgebacken
Reduzieren Sie beim nächsten Mal die Backtemperatur und verlängern Sie die Backzeit.
Warnhinweise zu den Backtabellen
Die Tabellen geben den Temperaturbereich an. Wählen Sie immer niedrigere
Temperatur zuerst. Bei Gebäck können Sie die Temperatur jederzeit erhöhen
braucht mehr Backen.
Die Backzeiten sind lediglich Richtwerte.
Das Sternchen zeigt an, dass der Backofen vorgeheizt werden muss.
BACKEN IM OFEN
Art des Gebäcks
Süßes Gebäck
Biskuitkuchen/
Marmorkuchen
Victoria-Schwamm
Basis für eine Schicht
Kuchen
Temp
Führung
(ÿ)
Ebene (von
runter
nach oben)
2
170-180
2
160-180
2-3
170-180
- 27 -
Führung
Temperatur
(ÿ)
Ebene (von
runter
nach oben)
2
150-170 60-80
2
150-170 65-80
2-3
150-170 20-30
Backen
Zeit
(in Minuten)
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