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FRITEUSES À GAZ ATMOSPHÉRIQUE MASTER JET
2.3 Préparatifs avant raccordement (suite)
N'attachez pas d'égouttoir-tablier à une friteuse simple sous peine de la rendre instable, de
la faire basculer et de causer des blessures. L'appareil doit rester à tout moment à l'écart de
Calez les friteuses équipées de pieds en les dévissant à 2,5 cm de hauteur, avant de les ajuster pour que la
friteuse ne bouge pas et soit à la bonne hauteur sous la hotte aspirante. Frymaster recommande une distance
minimale de 600 mm de la sortie du conduit de fumée au bord inférieur du filtre quand l'appareil consomme
plus de 120 000 BTU par heure.
Les friteuses équipées de roulettes n'ont pas de dispositif intégré de mise à niveau. Le sol sur lequel sont
installées les friteuses doit être uniformément plat.
4. Testez le système électrique de la friteuse :
a. Branchez le ou les cordons électriques de la ou des friteuses sur une prise électrique de terre.
b. Placez l'interrupteur d'alimentation sur position ON.
•
Sur les friteuses équipées d'un thermostat, assurez-vous que les voyants d'alimentation et de
chauffe sont allumés.
•
Sur les friteuses à ordinateur ou affichages numériques, assurez-vous que l'affichage indique
c. Placez l'interrupteur d'alimentation sur position OFF. Assurez-vous que les voyants d'alimentation et
de chauffe s'éteignent ou que l'affichage se vide.
5. Reportez-vous à la plaque signalétique derrière la porte de la friteuse pour vérifier si le brûleur de la
friteuse est configuré pour le type correct de gaz avant de connecter le raccord démontable ou le tuyau de
la friteuse au réseau de gaz.
CHAPITRE 2 : INSTRUCTIONS D'INSTALLATION
matériaux combustibles.
DANGER
2-5
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Dépannage
