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producirán riesgos potencialmente mortales.
• Conecte la fuente de alimentación a una toma de corriente
de fácil acceso para poder desconectar el aparato inmediata-
mente en caso de emergencia.
• Asegúrese de que el cable no entre en contacto con objetos
afilados o calientes y manténgalo alejado del fuego abierto.
Nunca tire del cable de alimentación para desenchufarlo de
la toma; tire siempre del enchufe en su lugar.
• Nunca lleve el aparato con el cable.
• Nunca intente abrir la carcasa del aparato usted mismo.
• No introduzca objetos en la carcasa del aparato.
• Nunca deje el aparato sin supervisión durante su uso.
• Este aparato debe ser utilizado por personal formado en la
cocina del restaurante, comedores o personal del bar, etc.
• Este aparato no debe ser utilizado por personas con capaci-
dades físicas, sensoriales o mentales reducidas, ni por per-
sonas que carezcan de experiencia y conocimientos.
• Este aparato no debe ser utilizado por niños bajo ninguna
circunstancia.
• Mantenga el aparato y sus conexiones eléctricas fuera del
alcance de los niños.
• Nunca utilice accesorios ni dispositivos adicionales que no
sean los suministrados con el aparato o recomendados por el
fabricante. De lo contrario, podría suponer un riesgo para la
seguridad del usuario y dañar el aparato. Utilice únicamente
piezas y accesorios originales.
• No utilice este aparato mediante un temporizador externo o
un sistema de control remoto.
• No coloque el aparato sobre un objeto calefactor (gasolina,
electricidad, cocina de carbón, etc.).
• No cubra el aparato en funcionamiento.
• No coloque ningún objeto encima del aparato.
• No utilice el aparato cerca de llamas abiertas, materiales ex-
plosivos o inflamables. Utilice siempre el aparato sobre una
superficie horizontal, estable, limpia, resistente al calor y seca.
• El aparato no es adecuado para su instalación en zonas en las
que se pueda utilizar un chorro de agua.
• Deje un espacio de al menos 20 cm alrededor del aparato
ES
para que se ventile durante el uso.
• ¡ADVERTENCIA! Mantenga todas las aberturas de ventilación
del aparato libres de obstrucciones.
Instrucciones especiales de seguridad
• No utilice el aparato para preparar alimentos o líquidos en
un recipiente cerrado, ya que el recipiente podría explotar.
• No se deben cocinar alimentos que contengan sustancias
fácilmente inflamables, como alimentos a base de alcohol;
pueden producirse fenómenos de autocombustión que pro-
voquen incendios y explosiones en la cámara de cocción.
• ¡ATENCIÓN! El aparato debe instalarse bajo la campana de
escape para garantizar que todo el vapor y otros vapores pro-
ducidos durante el trabajo funcionen libremente.
¡PRECAUCIÓN! RIESGO DE QUEMADURAS SUPERFI-
•
CIES CALIENTES La temperatura de las superficies
accesibles es muy alta durante el uso. Toque solo el panel de
control, las asas, los interruptores, los mandos de control del
temporizador o los mandos de control de temperatura, etc.
• ¡PRECAUCIÓN! RIESGO DE QUEMADURAS Preste atención a
la manipulación de recipientes de alimentos durante y des-
pués de la cocción: pueden estar muy calientes. Use ropa
térmica de protección adecuada para evitar quemaduras.
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• Durante el funcionamiento, con la puerta abierta, no retire
la cubierta del ventilador; no toque los ventiladores en movi-
miento ni las resistencias que aún estén calientes.
¡ADVERTENCIA! Para evitar quemaduras, no utilice
•
recipientes cargados con líquidos o productos de coci-
na que se vuelvan fluidos calentándolos en estantes
situados a niveles superiores a 1,6 m del suelo.
• ¡ADVERTENCIA! Al abrir la puerta del compartimento de
cocción, puede salir vapor caliente.
• No sobrecargue los estantes interiores. La carga máxima se
menciona en "Especificaciones técnicas".
• El aparato debe conectarse a un sistema equipotencial cuya
eficacia debe evaluarse adecuadamente de acuerdo con las
normativas aplicables. Esta conexión debe configurarse en-
tre aparatos a través del terminal adecuado, marcado con
el símbolo
. El conductor equipotencial debe tener una
sección mínima de 2,5 mm
• Si el cable de alimentación está dañado, debe ser reempla-
zado por el fabricante, su agente de servicio o personas con
cualificación similar para evitar riesgos.
• Deben utilizarse los nuevos juegos de mangueras suminis-
trados con el aparato y no deben reutilizarse los juegos de
mangueras antiguos.
• Conecte siempre el aparato al suministro de agua potable.
• No utilice el tirador de la puerta para mover el aparato (posi-
ble rotura del vidrio).
Uso previsto
• Este aparato está diseñado para uso profesional, también
para aplicaciones comerciales, por ejemplo, en cocinas de
restaurantes, cafeterías, hospitales y empresas comerciales
como panaderías, butcherías, etc., pero no para la produc-
ción masiva continua de alimentos
• El aparato está diseñado solo para cocinar alimentos (para
todo tipo de repostería, productos horneados y alimentos):
frescos y congelados; para reacondicionar alimentos fríos y
congelados, para cocinar al vapor carnes, pescados y verdu-
ras, etc. Cualquier otro uso puede provocar daños al aparato
o lesiones personales.
• El uso del aparato para cualquier otro fin se considerará un
uso indebido del dispositivo. El usuario será el único respon-
sable del uso indebido del dispositivo.
Instalación de conexión a tierra
Este aparato está clasificado como protección de clase I y debe
conectarse a una toma de tierra protectora. La conexión a tie-
rra reduce el riesgo de descarga eléctrica al proporcionar un
cable de escape para la corriente eléctrica.
Este aparato está equipado con un cable de alimentación con
enchufe de conexión a tierra o conexiones eléctricas con cable
de conexión a tierra. Las conexiones deben estar correctamen-
te instaladas y conectadas a tierra.
Panel de control.
(Fig. 1 en la página 3)
1. Indicador de temporizador
2. Mando del temporizador
3. Indicador del termostato
4. Mando de ajuste de temperatura
5. Indicador de humidificación automática
6. Interruptor de control de humidificación
.
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