Panasonic SD-YR2540 Mode D'emploi page 39

Glutenvrij Recepten
Glutenvrij brood
●
Het resultaat verschilt afhankelijk van de
recepten of het type broodmix.
●
Volg het recept op de verpakking van uw
glutenvrije broodmix.
Glutenvrij brood
Menu 15 (1 u 50 min - 1 u 55 min)
Water
Olie
Glutenvrij broodmix
Droge gist
Gluten- en tarwevrij brood
Menu 15 (1 u 50 min - 1 u 55 min)
Melk
Eieren (M), geklopt
Ciderazijn
Olie
Honing
Zout
Bruin rijstmeel
Aardappelzetmeel
Xanthaangom
Droge gist
Gearomatiseerd glutenvrij brood
Gebruik een van bovenstaande recepten en
voeg ingrediënten van uw keuze toe aan het
bakblik.
Pittig vruchtenbrood
(1 u 50 min)
Gemengde vruchten
Kaneel
Deeg Recepten
Basis
Basis Deeg
Menu 19 (2 u 20 min)
★ Droge gist
Sterke bloem voor wit brood
Boter
Suiker
Zout
Water
NL16
NL OI5 0107.indd 16
Recepten
Ahorn en pecannoten brood
(1 u 55 min)
Ahornsiroop
Pecannoten
Brood met vijf zaden
(1 u 55 min)
Lijnzaad
430 mL
Sesamzaad
1 tbsp
Pompoenzaden
500 g
Papaverzaad
2 tsp
Zonnebloempitten
Zongedroogde tomaat en parmezaan
brood
(1 u 55 min)
310 mL
Parmezaanse kaas, geraspt
2 (100 g)
Gedroogde tomaten in olie,
1 tbsp
gesnipperd
2 tbsp
Glutenvrije cake
60 g
1¼ tsp
Glutenvrije chocoladecake
150 g
Menu 16 (1 u 50 min)
300 g
Boter *2
2 tsp
Suiker
2½ tsp
Eieren (L), geklopt
Donkere chocolade, gesmolten
Witte rijstbloem
Cacaopoeder
Bakpoeder
Glutenvrij Theegebak
Menu 16 (1 u 50 min)
100 g
Boter *2
2 tsp
Suiker
Eieren (L), geklopt
Witte rijstbloem
Gemalen amandelen
Theebladeren, gesnipperd
Bakpoeder
Zachte broodjes / bolletjes
Menu 19 (2 u 20 min)
★ Droge gist
Sterke bloem voor wit brood
1 tsp
Boter
500 g
Suiker
30 g
Zout
1½ tbsp
Ei（M), geklopt
1½ tsp
Water *
310 mL
*  V oor iets dikkere bollen, probeer 125 ml water en
125 ml melk.
Glutenvrije bananencake
Menu 16 (1 u 50 min)
2 tbsp
Boter *1
Suiker
g
50
Eieren (L), geklopt
Witte rijstbloem
Gemalen amandelen
Banaan *2
1 tbsp
Bakpoeder
2 tbsp
Glutenvrij pizzadeeg
1 tbsp
1 tbsp
Glutenvrij pizzadeeg
1 tbsp
Menu 17 (30 min)
Water
Witte rijstbloem
Plantaardige olie
Zout
50 g
Droge gist
50 g
Glutenvrij pastadeeg
Glutenvrij pastadeeg
Menu 18 (15 min)
Meng / klop 2 ei (M) + water
Witte rijstbloem
150 g
Aardappelzetmeel
150 g
Maïzena
3 (180 g)
Xanthaangom
120 g
Olie
120 g
Zout
30 g
● Zorg ervoor dat u de eieren en het water
10 g
samen klopt tot een zeer gladde massa.
● Doe het bloem, het zetmeel en de gom in
een andere kom en meng goed
80 g
160 g
3 (180 g)
160 g
*1: In blokjes van 1 cm gesneden.
80 g
*2: In blokjes van 1-2 cm.
2 tsp
10 g
1
Plaats de ingrediënten in het bakblik in de
bovenstaande volgorde.
2 Selecteer menu 19.
1¼ tsp
3 Verdeel het deeg in 8-10 stukken en vorm
450 g
30 g
in bollen.
1 tbsp
4
Plaats op een ingevette bakplaat en laat
1 tsp
1 (50 g) rijzen bij 40 ˚C tot verdubbeld in grootte.
250 mL
(ongeveer 20 minuten).
5  
B estuif meel.
6 B ak in een voorverwarmde oven op 220 ˚C
voor 15 minuten of tot de kleur verandert in
goudbruin.
Zie p. NL6, NL10-NL11
voor aanwijzingen voor
de verwerking.
80 g
120 g
3 (180 g)
160 g
50 g
80 g
10 g
380 mL
475 g
1¾ tbsp
1 tsp
1 tsp
260 g
220 g
( )
gemengd
80 g
en gezeefd
100 g
1½ tbsp
2 tbsp
1 tsp
.
Zie p. NL6-NL9 voor
aanwijzingen voor de
verwerking.
2021/2/6 上午 09:54:52