Panasonic SD-YR2540 Mode D'emploi page 17

Glutenfreie Rezepte
Glutenfreies Brot
●
Das Ergebnis variiert je nach Rezept und
Art der Brotmischung.
●
Befolgen Sie das Rezept auf der Verpackung
Ihrer glutenfreien Brotmischung.
Glutenfreies Brot
Menü 15
(1 std. 50 min. - 1 std. 55 min.)
Wasser
Öl
Hammermühle Back-Mix
Weissbrot
Trockenhefe
Glutenfreies Weissbrot
Menü 15
(1 std. 50 min. - 1 std. 55 min.)
Milch
Eier (M), geschlagen
Apfelessig
Öl
Honig
Salz
Braunes Reismehl
Kartoffelstärke
Xanthangummi
Trockenhefe
Aromatisiertes glutenfreies Brot
Verwenden Sie eine glutenfreie Brotmis-
chung ihrer Wahl und fügen Sie unten
aufgeführte Zutaten in der Backform hinzu,
um ein aromatisiertes glutenfreies Brot zu
erhalten.
Früchtebrot
(1 std. 50 min.)
Gemischte Früchte
Zimt
Teig Rezepte
Normal
Klassischer Brot-/ Brötchenteig
Menü 19 (2 std. 20 min.)
★ Trockenhefe
Weizenmehl Typ 550
Butter
Zucker
Salz
Wasser
DE16
DE OI5 0107.indd 16
Rezepte
Ahorn-Pekannuss-Brot
(1 std. 55 min.)
Ahornsirup
Pekannüsse
Fünf-Korn Brot
(1 std. 55 min.)
Leinsamen
Sesamsamen
430 mL
Kürbiskerne
1 EL Mohnsamen
Sonnenblumenkerne
500 g
Tomaten-Käse-Brot
2 TL
(1 std. 55 min.)
Parmesan, gerieben
Getrocknete Tomaten in Öl, gehackt 50
Glutenfreier Kuchen
310 mL
Glutenfreier Schokoladenkuchen
2 (100 g)
1 EL Menü 16 (1 std. 50 min.)
2 EL
Butter *2
60 g
Zucker
1¼ TL
Eier (L), geschlagen
150 g
Dunkle Schokolade,
300 g
geschmolzen
2 TL
Weißes Reismehl
2½ TL
Kakaopulver
Backpulver
Glutenfreier Teekuchen
Menü 16 (1 std. 50 min.)
Butter *2
Zucker
Eier (L), geschlagen
Weißes Reismehl
Gemahlene Mandeln
Teeblätter, gehackt
Backpulver
100 g
2 TL
Weiche Brötchen
Menü 19 (2 std. 20 min.)
★ Trockenhefe
Weizenmehl Typ 550
1 TL
Butter
500 g
Zucker
30 g
Salz
1½ EL
Ei (M), geschlagen
1½ TL
Wasser *
310 mL
*  F ür noch etwas weichere Brötchen versuchen Sie
125 mL Wasser und 125 mL Milch.
Glutenfreier Bananenkuchen
Menü 16 (1 std. 50 min.)
2 EL
Butter *1
Zucker
g
50
Eier (L), geschlagen
Weißes Reismehl
Gemahlene Mandeln
Banane*2
1 EL
Backpulver
2 EL
1 EL
Glutenfreier Pizzateig
1 EL
Glutenfreier Pizzateig
1 EL
Menü 17 (30 min.)
Wasser
Weißes Reismehl
g
50
Pflanzliches Öl
g
Salz
Trockenhefe
Glutenfreier Nudelteig
Glutenfreier Nudelteig
150 g
Menü 18 (15 min.)
150 g
Gemisch / 2 geschlagene Eier (M)
3 (180 g) + Wasser
Weißes Reismehl
120 g
Kartoffelstärke
Maisstärke
120 g
Xanthangummi
30 g
Öl
10 g
Salz
● Die Eier mit Wasser sehr schaumig schlagen.
● Mehl, Stärke und Xanthangummi in eine
Schussel geben und gut mischen
80 g
160 g
3 (180 g)
160 g
*1: In 1 cm große Würfel schneiden.
80 g
*2: In 1 - 2 cm große schneiden.
2 TL
10 g
1  G eben Sie die Zutaten in der oben angege
benen Reihenfolge in die Backform.
2  W ählen Sie Menü 19.
3  T eig in 8 - 10 Stücke teilen und zu Brötchen
1¼ TL
450 g
formen.
4  A uf ein gefettetes Backblech legen und
30 g
1 EL
unter 40 ˚C bis zur doppelten Größe auspro
1 TL
bieren lassen (ca. 20 Minuten).
5  M it Mehl bestäuben.
1 (50 g)
250 mL
6 Im vorgeheizten Backofen unter 220 ℃
15 Minuten backen, bis die Brötchen
goldbraun sind.
Gebrauchsanweisungen
finden Sie auf den Seiten
DE6 bis DE10 - DE11.
80 g
120 g
3 (180 g)
160 g
50 g
80 g
10 g
380 mL
475 g
1¾ EL
1 TL
1 TL
260 g
220 g
( )
gemischt und
80 g
gesiebt
100 g
1½ EL
2 EL
1 TL
.
Gebrauchsanweisungen
finden Sie auf den Seiten
DE6 bis DE9.
2021/2/6 下午 01:45:45