Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
SilverCrest SMA 500 G1
7.9 Javaslatok a tejhab felhasználására
Használja az elkészített tejhabot változatos italvariációkhoz.
Az alábbiakban talál néhány receptet, melyeket érdemes kipróbálni:
Bécsi melange
frissen lefőzött kávé
forró tej
tejhab
Töltsön egy nagy csészébe ugyanannyi frissen lefőzött feketekávét és forró tejet úgy, hogy a csésze pereméig még
kb. 1 cm hely legyen. Töltse fel frissen elkészített tejhabbal.
Latte Macchiato
150 ml tej a tejhabhoz
1 adag presszókávé (25 - 30 ml)
Készítsen a tejből friss tejhabot, és töltse egy latte macchiato pohárba úgy, hogy a pohár kb. 3/4-éig legyen
feltöltve. Ezután óvatosan és lassan öntsön egy adag presszókávét a tejhabba. Aki erősebben szereti, két adag
presszókávét is használhat. Ideális esetben a presszókávé a pohár középső részében gyűlik össze. Alul marad a
folyékony tej, és felül egy vastag réteg tejhab koronázza meg az italt. Ha maradt még tejhab, és még fér a pohárba,
akkor a maradék tejhabbal óvatosan feltöltheti a poharat.
Carajillo – egy alkoholos spanyol kávéital
1 csésze presszókávé
1 cl brandy vagy rum
1 - 2 cl tojáslikőr
1 púpozott teáskanálnyi nádcukor
tejhab
Keverje össze a presszókávét a brandy-vel, és oldja fel benne a nádcukrot. Öntse a tojáslikőrt egy megfelelő méretű
pohárba, és egy kanál segítségével nagyon lassan öntse a presszókávét a tojáslikőrre. Így a pohárban két réteg
alakul ki. Töltse fel a poharat frissen elkészített tejhabbal.
Magyar – 263
Publicité
