Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
SilverCrest SMA 500 G1
7.9 Nápady na použitie mliečnej peny
Čerstvo pripravené spenené mlieko môžete použiť v rôznych druhoch nápojov.
V nasledujúcej časti nájdete niekoľko receptov, ktoré môžete použiť:
Viedenská káva
čerstvo zaliata káva
horúce mlieko
mliečna pena
Naplňte veľkú šálku rovnakým dielom čerstvo zaliatej čiernej kávy a horúceho mlieka tak, aby výsledná hladina
nápoja bola približne 1 cm pod okrajom šálky. Teraz pridajte čerstvo pripravenú mliečnu penu.
Latte Macchiato
150 ml mlieka na mliečnu penu
1 porcia espressa (25 až 30 ml)
Z mlieka pripravte čerstvú mliečnu penu a naplňte ňou do troch štvrtín pohár na kávu Latte Macchiato. Potom
opatrne a pomaly vlejte jednu porciu espressa do mliečnej peny. Ak máte radi silnejšiu kávu, použite dvojitú dávku
espressa. V ideálnom prípade sa espresso zhromaždí v strede. Na dne ostane tekuté mlieko a na vrchu nápoja sa
vytvorí hrubá vrstva mliečnej peny. Ak sa vám zvýšila mliečna pena a v pohári ešte ostalo miesto, môžete ho
opatrne naplniť zvyšnou mliečnou penou.
Carajillo – španielsky variant „Kávy s alkoholom"
1 šálka espressa
1 cl brandy alebo rumu
1 až 2 cl vaječného likéru
1 kopcovitá čajová lyžica jemného trstinového cukru
mliečna pena
Zmiešajte espresso s brandy a rozpusťte v tejto zmesi trstinový cukor. Vlejte vaječný likér do dostatočne veľkého
pohára a potom lyžicou celkom pomaly nalievajte espresso na vaječný likér. V pohári tak vzniknú dve vrstvy.
Pridajte do pohára čerstvo pripravenú mliečnu penu.
Slovenčina – 167
Publicité
