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Section 5
Fonctionnement
•
Presser la touche (une fois) pour affi cher
"P01" sur l'affi cheur (7).
•
Presser la touche (deux fois) pour affi cher
"P02" sur l'affi cheur (7).
•
Presser la touche (trois fois) pour affi cher
"P03" sur l'affi cheur (7).
•
Presser la touche (4 fois) pour affi cher "P04"
sur l'affi cheur (7).
•
Presser la touche (5 fois) pour affi cher "P05"
sur l'affi cheur (7).
•
Presser la touche (6 fois) pour affi cher "P06"
sur l'affi cheur (7).
•
Presser la touche (7 fois) pour affi cher "P07"
sur l'affi cheur (7).
•
Presser la touche (8 fois) pour affi cher "P08"
sur l'affi cheur (7).
•
Presser la touche (9 fois) pour affi cher "P09"
sur l'affi cheur (7).
•
Presser la touche (10 fois) pour affi cher
"P10" sur l'affi cheur (7).
•
Presser la touche (11 fois) pour affi cher
"P11" sur l'affi cheur (7).
•
Presser la touche (12 fois) pour affi cher
"P12" sur l'affi cheur (7).
Tableau des programmes de régénération prédéfi nis
P01
Vapeur douce
P02
Vapeur standard
P03
Vapeur bouilli
P04
Ragoûts humides
braisées
P05
Pâtisserie
P06
Frit pané dorure
30 Manuel d'installation et mode d'emploi du four combiné
Phase 1 - Vapeur / 90°C / 1' / vitesse du ventilateur max
Phase 2 - Vapeur / 90°C / 2' / vitesse du ventilateur max
Phase 3 - Vapeur / 85°C / 20' / vitesse du ventilateur max
Phase 4 - Vapeur / 84°C / 8' / vitesse du ventilateur max
Phase 1 - Vapeur / 100°C / 1' / vitesse du ventilateur max
Phase 2 - Vapeur / 100°C / 1' / vitesse du ventilateur max
Phase 3 - Vapeur / 98°C / 5' / vitesse du ventilateur max
Phase 4 - Vapeur / 96°C / 12' / vitesse du ventilateur max
Phase 1 - Vapeur / 110°C / 1' / vitesse du ventilateur max
Phase 2 - Vapeur / 98°C / 1' / vitesse du ventilateur max
Phase 3 - Vapeur / 86°C / Température à coeur 68°C / vitesse du ventilateur max
Phase 4 - Vapeur / 84°C / Température à coeur 72°C / vitesse du ventilateur max
Phase 1 - Mixte / 140°C / Humidité 90% / 1' / vitesse du ventilateur max
Phase 2 - Mixte / 125°C / Humidité 70% / Température fi nale à coeur 60°C / vitesse du ventilateur max
Phase 3 - Mixte / 135°C / Humidité 30% / Température fi nale à coeur 72°C/ vitesse du ventilateur max
Phase 4 - Mixte / 155°C / Humidité 30% / Température à coeur 80°C / vitesse du ventilateur max
Phase 1 - Convection / 170°C / Humidité 100% / 1' / vitesse du ventilateur max
Phase 2 - Convection / 170°C / Humidité 40% / 10' / vitesse du ventilateur max
Phase 3 - Convection / 165°C / Humidité 30% / 6' / vitesse du ventilateur max
Phase 4 - Convection / 160°C / Humidité 0% / 4' / vitesse du ventilateur max
Phase 1 - Convection / 230°C / Humidité 100% / 1' / vitesse du ventilateur max
Phase 2 - Convection / 205°C / Humidité 30% / 5' / vitesse du ventilateur max
Phase 3 - Convection / 210°C / Humidité 10% / 2' / vitesse du ventilateur max
Phase 4 - Convection / 220°C / Humidité 0% / 1' / vitesse du ventilateur max
•
Presser la touche (13 fois) pour affi cher
"P13" sur l'affi cheur (7).
•
Presser la touche (14 fois) pour affi cher
"P14" sur l'affi cheur (7).
•
Presser la touche (15 fois) pour affi cher
"P15" sur l'affi cheur (7).
De P16 à P94 les programmes sont décrits dans
le tableau suivant. Il est possible de le person-
naliser (utilisez le bouton pour sélectionner
rapidement ces programmes).
•
Tourner la manette jusqu'à ce l'affi cheur (7)
affi che le message "S01".
•
Tourner la manette jusqu'à ce l'affi cheur (7)
affi che le message "S01".
•
Tourner la manette jusqu'à ce l'affi cheur (7)
affi che le message "S01".
•
Tourner la manette jusqu'à ce l'affi cheur (7)
affi che le message "S01".
•
Tourner la manette jusqu'à ce l'affi cheur (7)
affi che le message "S01".
•
Tourner la manette jusqu'à ce l'affi cheur
(7) affi che le message "OUT" et sortir du
programme.
•
Presser la touche (16) pour faire partir le
programme sélectionné.
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