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Section 6
Entretien
SOINS DE L'ACIER INOXYDABLE
Nettoyage
L'acier inoxydable contient 70-80% de fer, qui va
rouiller s'il n'est pas bien entretenu. Il anche contient
12-30% de chrome, qui forme un fi lm invisible de
protection passive contre la corrosion. Si le fi lm reste
intact, l'acier inoxydable reste intact. Toutefois, si le
fi lm est endommagé, l'acier inoxydable peut rouiller et
se décomposer. Pour prévenir la dégradation de l'acier
inoxydable, procédez comme suit:s:
ATTENTION
Ne
métalliques.
Les
grattoirs,
brosses métalliques ou les tampons à récurer
(à l'exception des tampons à récurer en acier
inoxydables) abîment la surface.
ATTENTION
Ne jamais utiliser de laine d'acier,
qui est susceptible de laisser des particules qui
rouillent.
ATTENTION
Ne jamais utiliser de détergents à
base d'acide ou de chlorure car ils détruisent le
fi lm de protection.
ATTENTION
Ne frottez jamais par mouvements
circulaires.
ATTENTION
Ne laissez jamais des aliments ou
du sel sur la surface. De nombreux aliments sont
acides. Le sel contient du chlorure.
Pour le nettoyage de routine, utilisez de l'eau chaude,
du savon ou un détergent doux et une éponge ou un
chiffon doux.
Pour un nettoyage en profondeur, utilisez de l'eau
chaude, un disque de nettoyage en plastique, en
acier inoxydable ou du type Scotch-Brite.
Toujours bien rincer. Toujours frotter doucement
dans la direction du grain de l'acier.
Conservation et restauration
Les
détergents
polissant
préserver et restaurer le fi lm de protection.
Préserver la vie de l'acier inoxydable avec une
application régulière d'un nettoyant pour acier
inoxydable de haute qualité comme une étape de
polissage fi nal lors d'un nettoyage quotidien.
Si des signes de dégradation apparaissent, restaurez
la surface de l'acier inoxydable. Tout d'abord, nettoyez,
rincez et séchez la surface. Ensuite, appliquez tous les
jours, un produit de polissage pour de haute qualité pour
l'acier inoxydable selon les instructions du fabricant.
Teintes dues à la chaleur
Les zones sombres, appelées teinte dues à la chaleur,
peuvent apparaître sur l'acier inoxydable exposé à une
chaleur excessive, ce qui entraîne l'épaississement du
fi lm de protection. Bien que ce soient inesthétiques
elles ne sont pas un signe de dommages permanents.
Pour éliminer les teintes dues à la chaleur, suivez la
procédure de nettoyage de routine. Les teintes les plus
tenaces exigent un nettoyage plus intense.
38 Manuel d'installation et mode d'emploi du four combiné
jamais
utiliser
d'outils
les
limites,
spéciaux,
peuvent
RECOMMANDATIONS POUR LE
NETTOYAGE
Étant donné que l'appareil est utilisé pour la préparation de
produits alimentaires pour l'homme, il faut faire attention
à tout ce qui concerne l'hygiène; l'appareil et tout ce qui
l'entoure doivent toujours être très propres.
Tableau des produits pour le nettoyage
Description
Pour laver et rincer
les
Pour nettoyer et sécher
Produits détergents
conseillés
Produits pour éliminer les
mauvaises odeurs
*
mélangé à la dilution indiquée et correctement rincé selon les indications
IMPORTANT _________________________
Avant
de
commencer
nettoyage, fermer le robinet d'alimentation du gaz,
couper l'alimentation électrique par l'interrupteur
sectionneur et laisser refroidir l'appareil.
Il est également recommandé.
AVERTISSEMENT
est obligatoire de porter des gants en caoutchouc,
un masque de protection respiratoire et des
lunettes de protection conformément aux normes
de sécurité en vigueur.
1. Faire très attention pour la manipulation de
produits détergents.
2. Ne vaporiser que de petites quantités de
détergent.
3. Ne pas vaporiser le détergent sur des surfaces
trop chaudes.
4. Ne pas vaporiser le détergent sur des personnes
ou des animaux.
5. Suivre les indications reportées sur l'emballage
et sur la fi che technique du détergent. Mélangez
à la dilution indiquée.
6. De n'utiliser que de l'eau tiède, des produits
détergents pour usage alimentaire, du matériau
non abrasif pour nettoyer les parties de l'appareil.
AVERTISSEMENT
contiennent des substances dangereuses pour la
santé des personnes (solvants, essences, etc.).
7. De rincer les surfaces avec de l'eau potable et
les essuyer.
Produits
Eau potable à température
ambiante
Chiffon non abrasif et qui ne
laisse aucun résidu
Un nettoyant tout usage *
Brillanteur à base de: acide
citrique, acide acétique
toute
opération
Lorsqu'on utilise des détergents, il
Ne pas utiliser de produits qui
de
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