Démonter la paroi arrière .............................................................................................. 86
En cas d'anomalie ......................................................................................................... 87
SAV................................................................................................................................... 92
Contact en cas d'anomalies.......................................................................................... 92
Garantie ........................................................................................................................... 92
Installation...................................................................................................................... 93
Cotes d'encastrement ................................................................................................... 93
Encastrement dans une armoire haute ou basse DGC 7x5x ............................. 93
Vue latérale DGC 7x5x............................................................................................. 94
Raccordements et aération DGC 7x5x.................................................................. 95
Encastrement dans une armoire haute ou basse DGC 7x5x-55 ....................... 96
Vue latérale DGC 7x5x-55....................................................................................... 97
Raccordements et aération DGC 7x5x-55 ........................................................... 98
Installer le combi-four vapeur....................................................................................... 99
Installer le combi-four vapeur ................................................................................. 100
Branchement électrique................................................................................................ 102
Schéma de raccordement ....................................................................................... 103
Tableaux de cuisson ..................................................................................................... 104
Légumes ................................................................................................................... 104
Poisson ..................................................................................................................... 105
Viande ....................................................................................................................... 105
Pâtes ......................................................................................................................... 105
Riz .............................................................................................................................. 105
Pâte travaillée.................................................................................................................. 106
Pâte à gâteau................................................................................................................... 107
Pâte levée ........................................................................................................................ 108
Pâte à l'huile et au séré.................................................................................................. 109
Pâte à génoise................................................................................................................. 109
Pâte à choux, pâte feuilletée, pâtisserie meringuée.................................................. 110
Plats salés........................................................................................................................ 111
Bœuf................................................................................................................................. 112
Veau.................................................................................................................................. 113
Porc .................................................................................................................................. 114
Agneau, gibier ................................................................................................................. 115
Volaille, poisson .............................................................................................................. 116
Informations pour les organismes de contrôle....................................................... 117
Plats test selon EN 60350-1 (mode de cuisson Cuisson vapeur ) .................. 117
Plats tests Cuisson de menu (mode Cuisson vapeur ) ...................................... 118
Plats test selon EN 60350-1 (mode de cuisson fours traditionnels) ..................... 119
Classe d'efficacité énergétique d'après la norme EN 60350-1............................... 120
Déclaration de conformité .......................................................................................... 121
Droits d'auteur et licences pour le module de communication .......................... 122
Table des matières
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