Miele DGC 7250 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 112
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Voir aussi pour DGC 7250:
- Mode d'emploi et instructions de montage (133 pages) ,
- Mode d'emploi et instructions de montage (132 pages)
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Tableaux de cuisson
Bœuf
Aliments à cuire
(accessoires)
Bœuf braisé, env. 1 kg (plat à rôtir
avec couvercle)
Filet de bœuf, env. 1 kg (tôle univer-
selle)
Filet de bœuf "saignant", env. 1 kg
Filet de bœuf "à point", env. 1 kg
Filet de bœuf "bien cuit", env. 1 kg
Rosbif, env. 1 kg (tôle universelle)
Rosbif "saignant", env. 1 kg
Rosbif "à point", env. 1 kg
Rosbif "bien cuit", env. 1 kg
Burger, boulettes de viande
niveau 4 et tôle universelle au ni-
veau 1)
Mode de cuisson, Température, Booster, Niveau, Durée de cuisson,
Température à cœur, Rôtissage automatique, Chaleur sole-voûte, Chaleur
tournante Eco, Grand gril, activé, – désactivé
*
Les réglages sont également conformes aux prescriptions de la norme EN 60350-1.
1
Utilisez la grille et la tôle universelle.
2
Saisissez préalablement la viande dans une poêle sur le plan de cuisson.
3
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant de mettre les aliments à cuire.
4
Préchauffez l'enceinte de cuisson à 120 °C pendant 15 minutes. Diminuez la température
lorsque vous enfournez les aliments.
5
Préchauffez l'enceinte de cuisson durant cinq minutes avant de mettre les aliments à cuire.
6
Installez les rails coulissants FlexiClips HFC (si fournis).
7
Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle après 90 minutes de cuisson et versez
env. 0,5 l de liquide.
8
Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle après 100 minutes de cuisson et ver-
sez env. 0,5 l de liquide.
9
Retournez les aliments lorsqu'ils sont suffisamment dorés (1 : cuisson côté 1, 2 : cuisson cô-
té 2).
10
Si vous utilisez une thermosonde, vous pouvez aussi vous laisser guider par la température à
cœur indiquée.
112
1
1
1
1
1
1
*
(grille au
[°C]
2
3
150–160
2
3
170–180
2
180–190
–
2
3
180–190
2
4
–
80–85
2
4
–
90–95
2
4
–
95–100
2
3
180–190
2
4
–
80–85
2
4
–
90–95
2
4
–
95–100
5
–
250
[min]
[°C]
6
7
2
120–130
6
7
2
120–130
6
8
2
160–180
6
25–60
45–75
2
6
70–80
45–48
2
6
80–90
54–57
2
6
110–130 63–66
2
6
35–65
45–75
2
6
80–90 45–48
2
6
110–120 54–57
2
6
130–140 63–66
2
1: 11–17
4
9
2: 7–10
10
–
–
–
–
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