Publicité
Cuisson
- Privilégiez les programmes automa-
tiques pour préparer vos plats.
- Retirez du four tous les accessoires
dont vous n'avez pas besoin pour la
cuisson.
- En général, il vaut mieux choisir la
température la plus faible de la four-
chette indiquée dans la recette ou le
tableau de cuisson puis vérifier la
cuisson une fois le temps de cuisson
minimum écoulé.
- Ne préchauffez l'enceinte que si cela
est indiqué dans la recette ou dans le
tableau de cuisson.
- Evitez d'ouvrir la porte du four pen-
dant une cuisson.
- Utilisez de préférence, des moules
mats et foncés. Ceux-ci absorbent
mieux la chaleur et la transmettent
plus rapidement à la pâte. Les maté-
riaux brillants comme l'inox ou l'alu-
minium renvoient la chaleur qui at-
teint par conséquent moins bien l'ali-
ment. Ne recouvrez ni la sole de l'en-
ceinte ni la grille de papier d'alumi-
nium réverbérant la chaleur.
- Surveillez le temps de cuisson, pour
éviter tout gaspillage d'énergie lors de
la cuisson des aliments.
Si possible, réglez un temps de cuis-
son ou utilisez une thermosonde.
Conseils d'économie d'énergie
- Vous pouvez utiliser le mode de cuis-
son
Chaleur tournante +
grand nombre de plats. Vous pouvez
cuire à des températures plus faibles
qu'en mode
chaleur est immédiatement répartie
dans l'enceinte de cuisson. Vous pou-
vez en outre cuire sur plusieurs ni-
veaux en même temps.
- Pour les grillades, préférez le
mode
Turbogril
ser des températures moins élevées
que les autres modes de gril avec
température maximale.
- En mode de cuisson
vous économisez de l'énergie en
éco
utilisant la chaleur de façon optimale.
Utilisez ce mode pour la préparation
de petites quantités, par exemple de
pizzas surgelées ou de biscuits à
l'emporte-pièce. Evitez d'ouvrir la
porte du four pendant une cuisson.
- Le mode
conçu pour réaliser des économies
d'énergie. Ce mode convient particu-
lièrement pour la cuisson des lé-
gumes et du poisson.
- Si possible, préparez plusieurs plats
en même temps. Placez-les les uns à
côté des autres ou sur différents ni-
veaux.
- Cuisez directement les uns après les
autres les plats que vous ne pouvez
pas préparer en même temps, pour
utiliser la chaleur déjà présente.
pour un
Chaleur sole-voûte
. Ils permettent d'utili-
Chaleur tournante
ECO - Cuisson vapeur
, car la
a été
53
Publicité
