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Autres applications
Les valeurs qui figurent dans le tableau sont données à titre indicatif uniquement.
Aliments à stériliser
Fruits à baies
Groseilles
Groseilles à maquereau
Airelles
Fruits à noyau
Cerises
Mirabelles
Prunes
Pêches
Reines-claudes
Fruits à pépins
Pommes
Compote de pommes
Coings
Légumes
Haricots
Fèves
Cornichons
Betteraves rouges
Viandes
précuites
rôties
Température, Temps de stérilisation
* Les temps de cuisson pour la stérilisation s'appliquent pour des bocaux d'1,0 l. Pour une conte-
nance de 0,5 litre, diminuez la durée de cuisson de 15 minutes et de 20 minutes pour une
contenance de 0,25 litre.
112
[°C]
* [min]
80
80
80
85
85
85
85
85
90
90
90
100
100
90
100
90
90
50
55
55
55
55
55
55
55
50
65
65
120
120
55
60
90
90
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