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Données à l'attention des instituts de contrôle
Plats test selon EN 60350-1 (mode de cuisson fours traditionnels)
Plat test
Sprits
(7.5.2)
Gâteaux individuels
(7.5.3)
Gâteau de Savoie
(7.6.1)
Moelleux aux pommes
(7.6.2)
Toast (Pain blanc de fa-
brication industrielle)
(9.2)
Burger
(9.3)
niveau, mode de cuisson, température/niveau gril, temps de cuisson, booster
Chaleur tournante + / Chaleur sole-voûte / Gâteaux spéciaux/ Grand gril
1
Retirez les plats de cuisson à des temps différents si les aliments sont déjà suffisamment dorés avant
la fin du temps de cuisson indiqué.
2
La valeur entre parenthèses indique le temps de cuisson optimal.
Accessoires
1 plaque de cuis-
2
son
2 plaques de
cuisson
3
1 plaque de cuis-
2
son
1 plaque de cuis-
2
son
2 plaques de
1, 2
cuisson
1 moule à char-
2
nière 26 cm (sur
grille)
1 moule à char-
2
nière 20 cm (sur
grille)
2 moules à man-
2
qué 20 cm (sur
grille)
Grille de cuisson
2
Grille
3
Plaque de cuis-
2
son multi-
usages
[°C]
140
1
140
1
140
150
140
160
160
160
Ni-
veau 3
Ni-
veau 3
2
[min]
34–36 (35)
non
39–41 (40)
non
36–38 (37)
29-31 (29)
oui
34–37 (34)
oui
43-46 (44)
oui
30
oui
95–105
non
(100)
85–95 (85)
oui
4,5
non
1. côté : 10
non
2. côté : 6
Préchauf-
fage
non
non
oui
non
non
oui
non
oui
5,5 min.
10 min.
179
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