Table des Matières
Publicité
Gebakken kwarkpudding
Bereidingstijd: 70 minuten
Ingrediënten:
500 g abrikozen uit blik (of een ander soort
fruit), 500 g magere kwark, ¼ l slagroom, 2 eie-
ren, 3 el suiker, 1 pakje vanillesuiker, 1 pakje
vanillepudding, boter voor de ovenschaal
Toebereiding:
Gebruik zomogelijk een ovale ovenschaal met
een lengte van maximaal 26 cm. Bestrijk de
ovenschaal met boter en leg de abrikozen op
BAKKEN
1. U kunt passende, normaal in de handel verkrijgbare bakvormen met een diameter van max.
28 cm gebruiken of de meegeleverde bakplaat.
2. Bij het bakken moet u steeds de boven- en onderwarmte gebruiken.
3. Als u bakvormen gebruikt, schuif het rooster dan a.u.b. op de onderste rail in de oven en zet de
bakvorm op het rooster.
4. Om plat gebak of platte koekjes te bakken gebruikt u de bakplaat en schuift deze op de tweede
rail van onderen in de oven.
5. Zet de functieschakelaar op boven- en onderwarmte en stel de bakovenschakelaar op de gewenste
temperatuur in. Zodra de gewenste stand bereikt is, gaan de controlelampjes voor de tempera-
tuur en de functie uit. Zodra het apparaat weer verwarmt, zijn de controlelampjes weer verlicht.
6. Na het bakken met behulp van een houten stokje controleren of het deeg gaar is. Als er geen
deeg aan het stokje blijft plakken, is het gebak gaar en kan uit de oven gehaald worden.
7. Als er nog deeg aan het stokje blijft hangen, het gebak nog een paar minuten langer bakken met
dezelfde instellingen als voorheen en daarna de test herhalen.
Kaneelkrans
Ingrediënten voor een kransvorm van 26 cm Ø:
5 eieren, 200 g suiker, ½ glasa kersenjam, ½ tl
kaneel, 1 volle el cacao, 100 g gemalen noten,
350 g bloem , 1 pakje bakpoeder, evt. een bee-
tje melk
Toebereiding:
De eieren, boter, jam en kaneel tot schuim ver-
roeren. De cacao, noten, bloem en het bakpo-
eder vermengen en door de schuimige massa
roeren. Het deeg moet dikvloeibaar zijn. Zonodig
een beetje melk toevoegen. Het deeg in een in-
gevette kransvorm doen. Deze vorm op het roo-
ster zetten en op de onderste rail in de oven
88
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
de bodem. De kwark, de slagroom en de eie-
ren goed verroeren, bijv. met de ESGE-staafmi-
xer. Voeg geleidelijk aan de suiker, vanillesuiker
en de puddingpoeder toe en zorg ervoor dat al-
les goed gemengd wordt. De kwarkcrème over
de vruchten verdelen. De ovenschaal op het roo-
ster zetten en op de tweede rail van onderen in
de oven schuiven, op 160°C boven- en onder-
warmte ca. 50 minuten bakken. Bij deze kwark-
pudding past een vruchtensaus heel goed.
schuiven. Op 180°C boven- en onderwarmte ca.
50 minuten bakken.
Kaaskoek
Ingrediënten voor de bodem:
65 g boter, 75 g suiker, 1 ei, 200 g bloem,
½ pakje bakpoeder
Ingrediënten voor de vulling
500 g magere kwark, 150 g suiker, 1 pakje
vanillesuiker, 1 pakje vanille-puddingpoeder,
3 eieren, 375 ml melk , 50 g gesmolten boter
Toebereiding:
Van de boter, suiker, het ei, de bloem en de bak-
poeder een kneeddeeg maken. Het deeg uitrol-
Publicité
Table des Matières
