Fromage À La Crème Aux Légumes; Fromage À La Crème Au Saumon; Beurre D'arachides; Vinaigrette De Base - Cuisinart Elemental FP-8C Séries Livret D'instructions

FROMAGE À LA CRÈME AUX LÉGUMES
Cette tartinade riche en couleur et en texture peut non seulement servir
à garnir votre bagel du matin, mais également des craquelins,
des sandwiches ou même une pomme de terre cuite au four.
Donne 1 cup (250 ml)
1. Mettez la lame pour hacher dans le bol du robot
½ CAROTTE MOYENNE PELÉE ET
COUPÉE EN MORCEAUX DE 1,25
CM (½ PO) [¼ DE TASSE (60 ML)
COMBLE]
½ PETIT POIVRON ROUGE COUPÉ EN
MORCEAUX DE 1,25 CM (½ PO)
[¼ DE TASSE (60 ML) COMBLE]
1 OIGNON VERT HACHÉ EN
MORCEAUX DE 1,25 CM
(ENVIRON ¼ DE TASSE)
1 C. À SOUPE (15 ML) DE PERSIL
Information nutritionnelle par portion
ITALIEN FRAIS, SANS LES TIGES
[1 cuillerée à soupe (15 ml)] :
8 ONCES (230 G) DE FROMAGE
À LA CRÈME NATURE
Calories 35 (85 % provenant du gras) • glucides 1 g • prot. 1 g •
(1 EMBALLAGE STANDARD), À
lipides 3 g • gras. sat. 2 g •chol. 10 mg • sod. 79 mg •
TEMPÉRATURE AMBIANTE, COUPÉ
calc. 1 mg • fibres 0 g
EN 8 MORCEAUX
½ À 1 C. À THÉ (2 À 5 ML) DE JUS DE
CITRON FRAIS
½ C. À THÉ (2 ML) DE SEL CASHER
FROMAGE À LA CRÈME AU SAUMON
Que ce soit sur un bagel grillé avec graines de pavot ou sur
un élégant sandwich pour le thé, le fromage à la crème au saumon
est un régal pour tous!
Donne environ 1 tasse (250 ml)
1. Insert the chopping blade into the work bowl of the
8 ONCES (230 G) DE FROMAGE
À LA CRÈME NATURE
(1 EMBALLAGE STANDARD),
À TEMPÉRATURE AMBIANTE,
COUPÉ EN 8 MORCEAUX
UNE PINCÉE DE SEL CASHER
UNE PINCÉE DE POIVRE NOIR
FRAÎCHEMENT MOULU
3 ONCES (85 G) DE SAUMON
2. Taste and add another pinch of salt if desired.
FUMÉ, COUPÉ EN MORCEAUX
DE 2,5 CM (1 PO)
Nutritional information per serving [1 tablespoon (15 ml)]:
2 C. À THÉ DE JUS DE CITRON
Calories 56 (83% from fat) • carb. 1g • pro. 2g • fat 5g
FRAIS
• sat. fat 3g • chol. 16mg • sod. 160mg • calc. 1mg • fiber 0g
2 CUILLERÉES À THÉ (10 ML) DE
CÂPRES ÉGOUTTÉES
2 TIGES D'ANETH FRAIS
RECETTES DE BASE
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culinaire. Ajoutez la carotte, le poivron rouge,
l'oignon vert et le persil. puis faites environ 5
pulsations pour hacher le tout. Ajoutez le fromage à
la crème, le jus de citron et le sel, puis faites environ
10 à 12 pulsations, jusqu'à ce que tous les ingrédi-
ents soient bien mélangés et que le fromage à la
crème soit onctueux. Dégagez les parois du bol entre
les pulsations, au besoin.
food processor. Add the cream cheese, salt and
pepper. Pulse a few times to break up, and then
process until smooth. Add the smoked salmon,
lemon juice, capers and dill and pulse to combine.
Then run on High to fully combine all of the ingredi-
ents.

BEURRE D'ARACHIDES

Vous serez agréablement surpris de la facilité avec laquelle il est possible
de préparer votre propre beurre d'arachides. Assurez-vous d'utiliser
des noix non salées pour pouvoir mieux doser les assaisonnements dans
le produit final.
Donne environ 1 tasse (250 ml)
1. Mettez la lame pour hacher dans le bol du robot
culinaire. Appuyez sur Pulse environ 10 fois, puis sur
2 TASSES (500 ML) D'ARACHIDES
Low, jusqu'à ce que les gouttes d'huiles soient visibles et
GRILLÉES À SEC ET NON
que le mélange soit très onctueux, soit pendant environ
SALÉES
4 à 5 minutes. (Il est possible que vous ayez à dégager
SEL CASHER AU GOÛT.
les parois du bol à l'occasion.)
2. Ajoutez le sel et faites 2 à 3 pulsations pour bien
mélanger le tout. Goûtez et assaisonnez au goût, au
besoin.
CONSEIL : Vous pouvez utiliser les noix que vous préférez
dans cette recette et ajouter des épices sucrées ou des
fines herbes pour y donner un goût plus complexe..
Information nutritionnelle par portion [1 cuillerée à soupe (15 ml)] :
Calories 116 (71 % provenant du gras) • glucides 4 g • prot. 5 g •
lipides 10 g • gras. sat. 1 g •chol. 0 mg • sod. 105 mg •
calc. 11 mg • fibres 2 g

VINAIGRETTE DE BASE

Cette vinaigrette classique peut être servie avec des légumes verts, versée
en filet sur du poulet grillé ou à utilisée comme superbe marinade.
Donne 1 tasse (250 ml)
1. Mettez la lame pour hacher dans le bol du robot
culinaire. Ajoutez le vinaigre, l'échalote, la moutarde,
1 ½ C. À THÉ (7 ML) DE VINAIGRE
le sel et le poivre dans le bol et appuyez sur Low pour
DE CHAMPAGNE
½ PETITE ÉCHALOTE [ENVIRON
hacher le tout fin.
¾ D'ONCE (20G)] PELÉE ET
2. Pendant de temps, versez l'huile en filet par l'ouverture
COUPÉE EN DEUX
dans le poussoir, jusqu'à ce que tous les ingrédients
1 C. À THÉ (5 ML) DE
MOUTARDE DE DIJON
soient homogènes, soit pendant environ 1 ½ à
½ C. À THÉ (2 ML) DE SEL
2 minutes.
CASHER
Information nutritionnelle par portion [1 cuillerée à soupe (15 ml)] :
¼ DE C. À THÉ (1 ML) DE
POIVRE BLANC FRAIS MOULU
Calories 106 (82 % provenant du gras) • glucides 1 g • prot. 0 g •
¾ DE TASSE (175 ML) D'HUILE
lipides 11 g • gras. sat. 2 g •chol. 0 mg • sod. 91 mg • calc. 1 mg •
D'OLIVE EXTRA VIERGE
fibres 0 g
RECETTES DE BASE
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